[食肆地點] 標青串燒店本陣

近年西環愈開愈多食店，當中不乏一些有水準的代表，像本陣，便是一間吃過會令人心思思返轉頭的日本餐廳。

店子雖小，但樓底高，不覺侷促。設計有心思，近門口位設有酒窖，內裏儲存了廿多款有質素的清酒，連坊間罕有的菊姬大吟釀都有。
tvb now,tvbnow,bttvb0 m* B* o. \# \( |
店中兩個養着海鮮的大魚缸是主角，老闆向香港仔漁民訂貨，雞魚、油魽魚，甚至大大隻的花鬼蝦，日日送來生猛海鮮，客人柯打，師傅便會撈出海鮮做刺身或爐端燒。5 N( a$ |) ~8 Z6 ^ q/ j4 n
tvb now,tvbnow,bttvb! d0 t6 y6 M) S; H2 G) c8 y

www3.tvboxnow.com. D5 L' _! Y" e- f2 d# x- F
免治羊軟骨 $28/ 串外層香脆，咬下去吃到羊骨，內有甘筍和洋葱，口感十足，送酒一流。

燒油魽魚骹 $138/ 件　三文魚燒得剛好，皮脆香噴噴、油脂甘香豐富。
* x |, u( @) L4 D/ G7 E; N

燒鵝肝 $98/ 件　選用法國 Rongie 鵝肝，大大份，燒得外脆內軟，火候啱啱好，非常甘香。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z# T# g3 W$ S0 Z
公仔箱論壇8 |+ s/ U M; ]- A$ d+ x, w9 x( c* K

鯛魚湯稻庭烏冬 $98 　用上十斤鯛魚來熬成十碗魚湯，味道鮮甜得很，口感滑溜，配稻庭烏冬吃一流。
6 ~0 P, N( V) ?: h; F! _

! W2 I( z$ [1 G9 v# Y( E0 n, K* O
近門口處設有酒窖，內裏擺放了不少優質清酒。
tvb now,tvbnow,bttvb1 d/ B/ L* t) C6 y: [

www3.tvboxnow.com2 P5 s, }4 g7 F
4 E$ D6 T6 F" ~% o

tvb now,tvbnow,bttvb3 y3 u) c5 ]; W, ]
公仔箱論壇; |' I: K* t# [2 o5 ?
串燒最出色，超過 40 款，平均廿幾三十蚊一串，價錢不算便宜，但做得出色。 + `( \; l$ |5 N8 U2 B6 @0 e
4 a6 R8 p8 z* \; d x( t
大廚趙師傅入行超過廿年，曾在南蠻亭及野蠻人工作，撒鹽撒得準、火候拿揑準確，串燒熱辣辣，永無失手。

燒鵝肝必吃，一份足夠兩個人 share ，外脆內軟，甘香到不得了；普通如燒粟米也燒得好吃過人，入口脆卜卜，鮮甜多汁。還有免治羊軟骨，師傅將羊架切出來的羊軟骨剁碎、調味蒸熟再燒，口感十足，羶味濃郁，吃的是心機。 % U3 o7 b8 v1 W! p: }8 T3 b
3 W1 d5 x3 v* o# K
除了串燒有水準之外，其他和食也見講究。天婦羅蝦用新鮮的花竹蝦，大大隻，蝦味濃郁。炸豬扒用日本宮崎黑豚， juicy 有口感。魚湯又每日用上十斤新鮮鱲魚去熬湯，鮮甜到暈。這間誠意小店絕對吃得過。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [/ O& H2 D ~9 [

tvb now,tvbnow,bttvb9 O2 z) L* T3 F2 z
本陣 (西環皇后大道西俊庭居地下)
營業時間： 12nn-2:30pm ， 6pm-12mn公仔箱論壇9 m, G _3 J( a' Y9 j& T1 S# W
平均消費： $300! d7 d! y7 t: h$ T% G; x W
公仔箱論壇- h: j6 a# W2 B2 F

www3.tvboxnow.com3 k( x7 \% X7 ] |, E4 H$ [

公仔箱論壇0 u6 J# y' R9 d& y
6 S1 f: p# {# [8 G7 I8 O
抵食避風塘炒蟹　蟹增盞(灣仔謝斐道)
坐落謝斐道避風塘炒蟹街，門外卻沒有夥計拉客，價錢寫明在門前蟹箱的紙牌上，明碼實價。老闆做開肉蟹批發，越南肉蟹肉實鮮甜，大大隻、斤両足，比同街別鋪平許多。越式胡椒炒蟹，用大量蒜和大葱炒，香辣剛好。美中不足是豉油下得太多，炒出來的蟹頗黑，兼搶了蟹肉的鮮味。

營業時間： 5pm-4am
平均消費： $200) E1 @& y* R' B! _) \* i5 A) P

3 A0 Z5 t. k8 Y( R' m$ w4 J- R, n3 Z2 C
tvb now,tvbnow,bttvb, F' M5 o" E8 T) W) L4 z6 w, `7 y
壽司 × 清酒專家　鮨雄(中環德己立街世紀廣場)
中環名氣壽司店新貴，老闆是日本人，大廚是日本著名壽司師傅松戶利雄徒弟，質素極高。魚生新鮮，壽司款式傳統沒花巧，飯粒鬆化，高水準。清酒多，款式超過三百款，部分更是坊間罕有的品牌，還請來日本品酒師在場提供意見，專業。 0 {  C& l* B8 e8 k3 }1 M
' X8 x0 ~- q/ d5 j4 j
營業時間： 11:30am-3pm ， 5:30pm-10pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]/ w$ I/ S9 X, J. }
平均消費： $800[
公仔箱論壇6 X& {' ]( c/ x3 i2 Y& }8 T6 V
img]http://202.85.162.230/images/next-photos/Eat_Travel/724/640pixfolder/ETA724-003/9411971.jpg[/img]公仔箱論壇* J  \) \' }8 x0 T* q4 @: e2 \) J

米芝蓮級意菜　 Osteria (尖沙咀彌敦道金域假日酒店)www3.tvboxnow.com# U+ D/ I6 s4 X9 N
金域假日酒店內的意大利餐廳，裝潢平實，感覺 cosy ，但樓底偏矮，人多時嫌嘈雜。大廚曾於東京米芝蓮兩星餐廳工作，擅長炮製意大利北部的家鄉菜，炸飯糰釀了芝士及肉醬，外脆有米香，牛肝菌意大利飯，牛肝菌及米都是意大利來，口味正宗。意粉每天新鮮自家製，就連 Ricotta 芝士也是 home made ，誠意十足。 tvb now,tvbnow,bttvb" M! K- E, q4 T  [* i2 U6 ^' |
; h; H& g/ K4 T  K/ ?
營業時間：星期一至六 11:30am-2:30pm ， 5:30pm-10pm （星期日休息） www3.tvboxnow.com  S5 |  |4 o! _/ K. f
平均消費： $400公仔箱論壇. I' j; M% Q1 b
www3.tvboxnow.com0 G, g1 `' W. t4 [0 G4 y

消夜吃即拉腸粉　堂記腸粉(渡船角文匯街)
晚上七點後才開，營業至凌晨兩點半，只賣腸粉及老火粥，車泊路邊、人坐街邊，極有風味。腸粉即叫即拉，厚薄適中，餡料不單調，鮮蝦拼蝦米、燒鴨及臘腸，惹味有新意。老火粥也好，鴨腎菜乾豬骨粥、柴魚花生粥，粥底綿滑，濃稠度適中。奈何地方屈質，嘩啦嘩啦吃完要走人。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C' C3 W ^) g. @4 T

營業時間： 07pm-02amtvb now,tvbnow,bttvb0 i+ h {: P( \* L) f. g: y N: l! |
註：逢星期三及星期日休息

海景法國菜　逸盧(金鐘添美道中信大廈)www3.tvboxnow.com7 L% F7 z% b! o7 n7 s
隱藏在中信大廈，位置不就腳，加上作風低調，開業五年也不多人察覺。平日頗靜局，店子小，只有 38 個座位，落地玻璃外是無敵海景，晚上來情調不錯。晚市套餐超抵食，四道菜每位 $168 ，用料新鮮，分量充足，加 $20 還可吃埋酥皮焗龍蝦湯或燒牛肋骨，抵食。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u$ C: Z p2 ~' b9 w. s/ d" [
營業時間： 11am-3pm ， 6pm-10:30pm （星期日休息） - S A" s# ?% F; F. `3 _, H
平均消費： $180
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W! o1 ^0 `9 u% M- `

. m1 @& M1 n$ w( f, C

正宗豆花米線　雲南石林米線掂(灣仔交加里)
灣仔人氣雲南米線店，老闆兼大廚是尼泊爾華僑，自小在雲南長大，對雲南米線有種情意結。豆花米線，涼吃較溫吃好，米線淥好用冰坐着，混上豆花和配料，感覺涼浸浸。小鍋米線分麻辣和酸辣，辣度比一般雲南米線勁，吃小辣都標眼淚。勁大碗，一個人叫一碗未必食得晒。
% D- E1 ~% _8 X9 M6 r
營業時間： 11am-11pm
平均消費： $451 i: u6 R& k! o5 ?) Z9 p

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P4 i4 P* A2 Z- c( [# f; ^
正宗印尼味道　峇里餐廳( 佐敦南京街)公仔箱論壇! I/ r- B4 K+ m' Z5 l
三十多年歷史，瑟縮在橫街窄巷內，裝潢懷舊，富五六十年代的南洋風情。老闆是印尼華僑，巴東牛肉、加多加多、珍多冰皆正宗。廚房設炭爐，香葉燒魚、沙嗲串燒，全部炭火現烤，寧舍有風味。設一人套餐，沙嗲餐、巴東牛肉餐通通 $69 ，包湯、飯及甜品，打單泡也不用頭痛。 - z. k3 l* F7 f

營業時間： 12nn-11pm
平均消費： $100
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K7 @) a) m! w. Y% E( r; T

性格鄉村 cafe 　王廚咖啡(沙田排頭村)
隱身沙田排頭村，小 cafe 格局，格仔落地玻璃門，過濾着柔和陽光，寧靜悠閒，一派田園氣息。老闆阿王曾中風，大病復原開餐廳，致力推廣樸實家常健康飲食。西式中式港式都有，炒粉麵飯咖啡奶茶，平凡但有心思。炒粉麵乾身香噴噴，油盡量下得少。豉油王豬扒，不下鬆粉，人手揼鬆，加豉油煎香，口味家常。

營業時間： 7am-9pmwww3.tvboxnow.com8 h( E0 L0 H& O, h
平均消費： $50

tvb now,tvbnow,bttvb: F* _# T, c' \, j3 A
旺角打冷首選　標記樂園潮州粉麵 (旺角花園街)
白天是家普普通通的潮州粉麵店，但晚巿會增設潮州打冷及小菜。位處小巴站旁，店逼麻甩，喝酒客多。旺市時坐到出街，環境嘈吵、人來車往，卻具大排檔氣氛。滷味魚飯打冷蠔仔粥樣樣齊，蠔餅香脆、滷水清香，食物大大碟，一大班人來消夜打冷最 free ！ www3.tvboxnow.com. d0 P- l9 H# V: |. W
www3.tvboxnow.com7 _: O( |) U+ A5 B& x& `
營業時間： 6pm-6amTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R% @* A) I7 y. e
平均消費： $80

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表