[中式食譜] 山 水 豆 腐 花

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& ?8 B. s9 e+ K# L9 Ktvb now,tvbnow,bttvb材 料
, E" x3 @9 Q3 G% N" s黃 豆 200 克 、 水 1200 毫 升 、 粟 粉 60 克 、 食 用 石 膏 粉 24 克 、 白 開 水 186 毫 升 、 糖 水 / 黃 糖 各 適 量www3.tvboxnow.com- j) m6 w8 A. a
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8 i  a$ |4 p# n0 Jwww3.tvboxnow.com做 法! k; I; T5 S+ G1 N& O* v5 M
1.洗 淨 黃 豆 ， 倒 入 400 毫 升 水 浸 最 少 6 小 時 ， 然 後 將 黃 豆 連 浸 水 倒 入 攪 拌 機 ， 再 加 入餘 下 的 800 毫 升 ， 攪 ８ 分 鐘 至 爛 ， 隔 渣 ， 將 400 毫 升 豆 漿 倒 入 煲 內 ， 開 中 火 煮 滾 ，見 差 不 多 滾 起 ， 收 細 火 煮 至 大 滾 。
. S# x+ l" @& `8 h3 htvb now,tvbnow,bttvb
! T4 ?+ U# K* `8 i1 otvb now,tvbnow,bttvb2. 將 粟 粉 、 石 膏 粉 、 白 開 水 拌 勻 成 粉 漿 備 用 。 www3.tvboxnow.com0 d; T8 _" k8 f' ?5 _

6 s9 Q$ x. N5 \$ a5 m3. 取 1 湯 匙 份 量 的 粉 漿 放 入 碗 內 ， 然 後 即 撞 入 大 滾 的 豆 漿 ， 略 為 攪 拌 ， 隨 即 冚 蓋 ， 不 要 移 動 ， 待 5 至 8 分 鐘 即 成 ， 吃 時 加 入 糖 水 和 黃 糖 便 可 。公仔箱論壇7 |) V, c/ s' o" B. F9 H
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4 Y! m! j6 R& D! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
& i$ f' {- z: [: N* k' M/ H煮 豆 漿 時 ， 見 滾 至 很 多 泡 ， 即 要 拿 起 煲 ， 待 泡 沫 散 後 再 繼 續 煮 滾 。