材料:0 e( {3 V$ [2 L6 n' o
忌廉芝士 183gtvb now,tvbnow,bttvb( X. i# ]6 l9 r4 X
酸忌廉 146mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h5 E# T. W+ l! |
淡忌廉 60ml
5 P; F! ?$ c+ f, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 87g
# e, f) V5 m$ p+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 3隻公仔箱論壇% S$ j; d+ O6 s
粟粉 2tbspwww3.tvboxnow.com/ c" `8 u% o v9 f" z
檸檬汁 2tbsp" v# Q5 f! B' e2 F, K6 R6 ^2 j
藍梅餡 50g ( N2 p2 }$ s2 z, d
公仔箱論壇) m2 d, J5 U; d5 b* {% {. Q5 n
Crust公仔箱論壇; v) n4 C$ E. B- Y. ?4 b- ~
麥維他消化餅 73g
$ S; C# A6 m( g. G' ?) K% |www3.tvboxnow.com玉桂粉 1tsp(optional)
- }# U) @& x6 I4 v# P }9 H牛油 32g
5 r3 U% [$ Q7 I/ o公仔箱論壇
& a7 ~, f" z& Uwww3.tvboxnow.comPreparationwww3.tvboxnow.com; G7 |9 \- r+ A: H2 F
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
5 x; i% K9 i$ i3 c- o, {7 }: b* W+ A e2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水! r! k/ @9 K; R5 f7 @
3. 牛油以熱水座融, h4 m J1 L% ]) V- t
4. 預熱焗爐200度
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9 L: F; |& ]0 [公仔箱論壇Operationwww3.tvboxnow.com$ J$ {" b% ?3 m; M2 Q( F" |
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉www3.tvboxnow.com. T5 p1 S9 j9 D, \4 H4 r8 A
2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J" N3 T- H0 \& Q5 [ N
3. 放入雪櫃冷藏
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Filling
, x/ N9 `2 U% B% R1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
% N3 J2 t& O/ Zwww3.tvboxnow.com2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
/ ^& Q4 w0 w# Y9 L8 @2 Z# z. ~5 h& dwww3.tvboxnow.com3. 逐隻加入雞蛋打勻公仔箱論壇) v, u# e1 O* ]
4. 篩入corn starch,打勻
" E# h% J) x2 Y. j- T+ Y5. 加檸檬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |% B. j3 n Z7 G w
6. 加入鮮忌廉$ l! M! B1 r5 Y" U! P* z
7. 麵糊過濾
1 T0 a1 L7 f: P# ^$ Etvb now,tvbnow,bttvb8. 混入藍莓餡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D) j0 X: Y: M/ H
9. 注入餅模
5 J8 Z8 U/ f/ ]* k" R6 I$ X3 [' ?www3.tvboxnow.com10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
4 s* ], f$ W) Z- \1 \2 otvb now,tvbnow,bttvb11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚), Z4 J* s8 d$ I& o/ _/ A
12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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