材料:
- q5 l& A) a+ o1 o; y* Wwww3.tvboxnow.com忌廉芝士 183g
5 w1 U3 M' t( S0 Rwww3.tvboxnow.com酸忌廉 146mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~7 ]4 F& V K% d* c" Q
淡忌廉 60ml
6 k- u9 R. z2 h8 K! ~1 P, _www3.tvboxnow.com砂糖 87g
% d! P3 e7 ? U( P' Z公仔箱論壇蛋 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z& }: }9 g# |2 U$ g- q
粟粉 2tbsp3 ~" T5 V( `' @/ r; J) |0 E. g" r% y
檸檬汁 2tbspwww3.tvboxnow.com9 E/ {# S1 b6 K
藍梅餡 50g tvb now,tvbnow,bttvb. x5 Y* Z) b+ d
6 G" R* b; z' W公仔箱論壇Crust
5 Y; ]: t" A& S公仔箱論壇麥維他消化餅 73g, R7 T% l* h n/ ?' S( g
玉桂粉 1tsp(optional)
" C& I& W0 d- j% [2 z5 m! wwww3.tvboxnow.com牛油 32g N+ a6 d; ~3 p" m, t4 L5 H3 o
/ }- k* [% f. d" M: B( G RPreparation
( M$ |" R9 @) C- m( z& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟
. M. ~- _; |, G& H公仔箱論壇2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
# m! B/ [$ R/ O4 Bwww3.tvboxnow.com3. 牛油以熱水座融www3.tvboxnow.com+ C0 d8 W1 J3 N3 b7 }5 [
4. 預熱焗爐200度www3.tvboxnow.com- T0 D2 l3 b6 w) ?0 J% _7 U
# C3 b/ V# \- w* |tvb now,tvbnow,bttvbOperation! i. n* K: S, w* h; l5 g
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
! V" H# N7 d3 S" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平- \9 Q I( V q; k
3. 放入雪櫃冷藏
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FillingTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U/ r Y, c) V/ L
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
7 q% z7 o2 f% w! u" J2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
6 _) s/ }6 r3 U7 c5 U. F3. 逐隻加入雞蛋打勻
. \' ?% s) F, |5 {/ X; w7 t4. 篩入corn starch,打勻
# l$ n% W7 |4 c6 Ywww3.tvboxnow.com5. 加檸檬汁
# i1 s; B/ w' X0 r: i# ~* \tvb now,tvbnow,bttvb6. 加入鮮忌廉
; X/ E) N' W6 @" i g0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 麵糊過濾
/ q2 z" e$ U6 N( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 混入藍莓餡
3 g/ x, O( J. y. l. x, Q4 ?0 qtvb now,tvbnow,bttvb9. 注入餅模tvb now,tvbnow,bttvb$ M m" A! z. @! A$ Y4 T& M, {
10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘
: O3 J" D6 q$ y( @& u: q# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)
0 P4 }- Z2 g' v" ^2 v6 t12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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