材料:
; P C; K- g: ?忌廉芝士 183g" }' l7 Q; {- O/ S3 p
酸忌廉 146mltvb now,tvbnow,bttvb. Y2 }- O9 ?4 }! X/ H( U' n& E M
淡忌廉 60mlwww3.tvboxnow.com" h+ M/ @9 j/ G9 b# G$ v
砂糖 87g
: [) n9 |2 D; E3 u* \) H9 Dtvb now,tvbnow,bttvb蛋 3隻
, ^2 `3 u" y8 I公仔箱論壇粟粉 2tbsp
$ S) v1 Y$ g, E f* p0 gwww3.tvboxnow.com檸檬汁 2tbsp
" R* u& H; g5 M$ U; C( h0 l藍梅餡 50g
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/ o: {0 v# M& R+ Z) `Crust
& O: e* m# ]: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥維他消化餅 73g
. Q G) |3 }; c玉桂粉 1tsp(optional)
+ A3 s( _% M( D$ f, d& n" A牛油 32g www3.tvboxnow.com/ ~- x+ c, H2 E @% ?! d
2 ]) {/ _$ G: h. Y/ m" B+ `tvb now,tvbnow,bttvbPreparation
# ~% K0 [4 u Xwww3.tvboxnow.com1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟公仔箱論壇" s3 ]6 H9 _ X
2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水www3.tvboxnow.com+ U2 F! v: v/ W* T8 y
3. 牛油以熱水座融tvb now,tvbnow,bttvb: n# B" N) A2 W: j
4. 預熱焗爐200度0 c% H2 k) S5 n' V
) A% G$ R7 s9 B! rtvb now,tvbnow,bttvbOperationwww3.tvboxnow.com2 s* Z: T2 G% I, ^
1. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉
- |1 @' E, ~: ~! _tvb now,tvbnow,bttvb2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平
6 u8 d. n. ]! H1 a! \$ _3 v# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 放入雪櫃冷藏tvb now,tvbnow,bttvb- s7 U& G% m+ h# x& [: |* H6 V6 I
0 I7 ~ O+ D1 q/ @Filling o0 b- a& y1 u5 l7 \
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
3 f3 }8 L8 X* H+ J& e9 qtvb now,tvbnow,bttvb2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速)
0 s% _$ w. l# F, j: B# K- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 逐隻加入雞蛋打勻
8 k; {' _" J3 h, [; m* Nwww3.tvboxnow.com4. 篩入corn starch,打勻tvb now,tvbnow,bttvb7 Y8 k- ?. I5 P! B# e+ K/ \
5. 加檸檬汁
: E# h4 @0 v1 p/ ]- dwww3.tvboxnow.com6. 加入鮮忌廉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q- i- R6 R# q
7. 麵糊過濾
; ^- H! X6 p1 _5 ~7 rtvb now,tvbnow,bttvb8. 混入藍莓餡www3.tvboxnow.com6 w1 q- v4 J: O$ Z; J0 j$ z
9. 注入餅模
' e: Q% O2 ?, e' D- V" u0 m10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘www3.tvboxnow.com, [; n$ f' b5 e; z
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)
) s* V8 M" ^- G0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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