 公仔箱論壇. v( K- p( x. r2 a" I
' M3 N' y7 n. y+ Z3 A( E+ N, c% K) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
N" p/ d8 a: O+ E |tvb now,tvbnow,bttvb加州提子乾/紅酒各 50克、鵝肝 60克、沙律菜/蜂蜜各 15克、薑絲 5克、脆餅筒 1個、橄欖油/鹽/黑胡椒/麪粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]4 r9 Y# \& w2 A# I
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做法
' Q5 o# b& J2 A4 D# S; `+ K/ w: mwww3.tvboxnow.com1.紅酒與提子乾拌勻，加薑絲醃浸30分鐘。0 D/ q4 M4 A$ ^( ~+ f
2.將橄欖油、鹽及黑胡椒加入已洗淨及瀝乾的沙律菜拌勻。 o0 I9 w$ [1 V) i
3.將鵝肝斜切厚件，撒上鹽及黑胡椒，拍上少許麪粉，下鑊用大火每邊煎20秒至金黃，盛起瀝油後上碟。
3 D2 J! m/ V, Vtvb now,tvbnow,bttvb4.把（ 1）及蜂蜜下鑊，以中火煮成糖漿備用。
5 T% w ^7 \% Q u& Pwww3.tvboxnow.com5.將沙律菜放入脆餅筒內後上碟。把糖漿淋上鵝肝即可。www3.tvboxnow.com; `4 Z1 o* X& }% {7 d
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5 T- e4 M( H- T+ [公仔箱論壇切鵝肝時，把廚刀先浸一浸暖水，會切得容易及利落。
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發表於 2009-6-23 01:45 PM
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