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6 W9 j ?' u) n4 _+ ]0 u( {7 g公仔箱論壇材料
# O$ a. X! S: V+ t公仔箱論壇加州提子乾 130克、去骨羊柳 100克、白麪包 2片、紅甜椒 1個、小甘笋 3條（去皮）、法國白酒 40克、鹽/黑胡椒各少許、糖 5克、燒汁 80克、白麪包粒 20克、指天椒 1隻、水/橄欖油各 3湯匙
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `9 b+ q3 p Q' m
1.將白酒加入提子乾，浸30分鐘。
9 `" G" b/ h3 ^. N, c公仔箱論壇2.把 30克（ 1）、糖及半隻指天椒放入煲，用細火煮熱，加入燒汁，轉中火煮滾成辣提子汁。
6 P5 x; d0 u, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把剩餘的（1）放入煲，加半隻指天椒、白麪包粒及3湯匙水，用中火邊攪邊壓爛成糊狀，做成提子乾醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s# e4 A( K" ?+ k9 V! D8 W. e
4.羊柳撒上鹽及黑胡椒。燒熱鑊下油，放入羊柳，用大火煎至四成熟後盛起。公仔箱論壇' p4 z7 s8 n- ? y u! w
5.紅甜椒切去頭尾，再切出四邊椒身，放入大滾水用大火煮 3至 4分鐘至軟身，撈起去皮，每件片成2薄片。
$ ~$ f& m. b0 Y1 [4 V6.煲滾水加鹽，下小甘笋用大火煮軟。
7 [9 ^& F$ M; `5 H T1 iwww3.tvboxnow.com7.在砧板上鋪好保鮮紙，平鋪上白麪包，放上紅甜椒片、塗上提子乾醬，放上羊柳後捲起包實，放入雪櫃雪1小時。tvb now,tvbnow,bttvb0 ]: I& }0 }% n$ L/ B% y; }: {( [
8.預熱焗爐至 200℃。起鑊煮滾 3湯匙橄欖油，以大火半煎炸羊柳卷至金黃色，放入焗爐焗10分鐘，取出切厚件，淋上辣提子汁及以小甘笋作點綴便成。) l6 l3 }& c* B) M
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4 y; S- ]" H( I想提子乾更香，可加白酒浸 2至 3日，會更美味。5 f4 ~5 \5 K2 e' ?1 F! G
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發表於 2009-6-23 01:47 PM
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