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# ~2 c9 R; D2 }6 z5 ?$ O公仔箱論壇材料
, [* w; A4 i# K' [3 H鳳梨 1個、香草冰淇淋 1盒、薄荷幾株
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h8 b6 H* [* r% N1 ]7 B. j4 J4 Qwww3.tvboxnow.com做法
/ q& Y) Q& a" }5 I) D/ Bwww3.tvboxnow.com1.鳳梨切去頂部的葉及底部，然後削去皮，再切1厘米厚片，用小勾刀將菠蘿心畫圈挖出。tvb now,tvbnow,bttvb* N5 Y: x) j! N, J7 a+ E
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2.用大火燒熱坑紋煎鍋，放入鳳梨片，每邊燒 1至2分鐘，不要移動，直到水氣揮發聲減弱，焦糖味升起，表示表面已有烤痕，才可反轉煎另一面。
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3.盛起後與冰淇淋一起上碟，加薄荷葉作裝飾即成。www3.tvboxnow.com. ?5 ?( @5 O: D
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如果買的鳳梨本身不夠甜，建議在燒烤前塗抹一點加了檸檬汁調勻的蜂蜜，效果會更好。如已很甜，可加少許檸檬汁，味道會平衡一點。 公仔箱論壇' \; I; B3 J8 q0 Z- M8 Z9 l+ n
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發表於 2009-6-24 02:08 PM
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