[甜品] 烤鳳梨配冰淇淋

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材料tvb now,tvbnow,bttvb; Q6 l1 M2 M; @. c  p5 T8 \$ ]
鳳梨 1個、香草冰淇淋 1盒、薄荷幾株tvb now,tvbnow,bttvb  C0 l  v* b6 }1 K
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1.鳳梨切去頂部的葉及底部，然後削去皮，再切1厘米厚片，用小勾刀將菠蘿心畫圈挖出。
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( |7 D) G: v: i+ u' o公仔箱論壇2.用大火燒熱坑紋煎鍋，放入鳳梨片，每邊燒 1至2分鐘，不要移動，直到水氣揮發聲減弱，焦糖味升起，表示表面已有烤痕，才可反轉煎另一面。
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3.盛起後與冰淇淋一起上碟，加薄荷葉作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb! p; Y# Z% p/ ^/ `" C

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& W  S/ O2 m8 H2 y* iwww3.tvboxnow.com如果買的鳳梨本身不夠甜，建議在燒烤前塗抹一點加了檸檬汁調勻的蜂蜜，效果會更好。如已很甜，可加少許檸檬汁，味道會平衡一點。 公仔箱論壇- h# V8 u7 T" ?' Z% h8 S