" i8 M; m" U9 b d: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ D( U8 h: T# j+ `1 C
材料
: r! O l) e% T& t: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黨參 20克、南棗 6粒、鴨舌 1/2磅、梅子 1粒、去核紅棗 4粒、川芎 10克、水 500毫升
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調味www3.tvboxnow.com: t( N" p, f+ K* l9 [# c. `; Q7 ?; e
老抽 1茶匙、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、蠔油 1茶匙、麻油少許、生粉水適量
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做法
. U* R2 H: g! D. n$ w- \4 _1.煲滾適量水，下鴨舌汆水撈起。7 U6 E5 N6 o$ Z" Z: \% I: W, B
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2.將川芎、黨參、南棗、紅棗、梅子及水放入碗，以大火隔水燉 30分鐘至藥材出味後取出。: F F, W4 F1 N$ g! t
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3.燒熱鑊，倒入已燉好的藥材，下鴨舌、鹽、糖、蠔油、老抽及麻油，以生粉水埋芡煮勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb& h' M; [% s; b
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貼士
3 a3 o8 s' P Jtvb now,tvbnow,bttvb鴨舌一般以急凍出售，可於凍肉店買到。
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發表於 2009-6-25 01:48 PM
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