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1 c1 {( b% ?: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
( Y; R" O/ y# Z大白皮適量、木耳絲/甘笋絲各 20克，山藥薏仁粉 1茶匙、冬菇 3隻、豬肉碎 80克www3.tvboxnow.com/ [4 a$ g& h) `8 R
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鹽/糖各 1/8茶匙、生粉 1茶匙 # y x3 `$ E8 G" w' F# |3 h/ c
: z- Z, m3 o# c( d" w, j6 }/ O$ qtvb now,tvbnow,bttvb做法8 X" r6 E1 r- q
1.將木耳絲加水浸軟；冬菇浸加水軟後切絲。
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4 R- w/ P( S1 g' Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將冬菇絲、甘笋絲、木耳絲及豬肉碎放入大碗，下鹽、糖、山藥薏仁粉及生粉拌勻備用。
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3.取出兩塊大白皮叠埋，放入適量饀料，然後對摺沿邊揑合成半圓形，沿皮邊推邊打褶至封口，揑緊褶口位做成魚翅形，然後放入蒸籠。
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4.燒滾水開大火，放入魚翅餃，水滾後蒸10分鐘即可。
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1 J; m0 D* v- p0 W/ m% s4 v" I用兩塊皮來包餃，蒸出來個餃形會挺些，賣相更佳。tvb now,tvbnow,bttvb f7 q6 V9 _: W( C) e4 C5 z
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發表於 2009-6-25 01:49 PM
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