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材料公仔箱論壇( k. _6 z: X% A2 g
大白皮適量、木耳絲/甘笋絲各 20克，山藥薏仁粉 1茶匙、冬菇 3隻、豬肉碎 80克
/ Z; E$ o9 Y. f5 v( E4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ S; \- D( [. t5 v, k" t調味料
1 Q% W4 k; R" z+ y" n8 h" O8 j$ B鹽/糖各 1/8茶匙、生粉 1茶匙 www3.tvboxnow.com% f7 @, E. B+ j1 s0 B8 q2 o/ Q+ W0 k
, ~( Y; R4 r! E; X7 z+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法$ [7 }: [1 ]$ D. Z
1.將木耳絲加水浸軟；冬菇浸加水軟後切絲。公仔箱論壇2 g. R: M# P. @' o
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2.將冬菇絲、甘笋絲、木耳絲及豬肉碎放入大碗，下鹽、糖、山藥薏仁粉及生粉拌勻備用。
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3.取出兩塊大白皮叠埋，放入適量饀料，然後對摺沿邊揑合成半圓形，沿皮邊推邊打褶至封口，揑緊褶口位做成魚翅形，然後放入蒸籠。+ ? r9 ]1 Y) u6 i* f2 M' u! k1 f, U
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4.燒滾水開大火，放入魚翅餃，水滾後蒸10分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ }: j1 Z( v6 E1 k% N
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用兩塊皮來包餃，蒸出來個餃形會挺些，賣相更佳。
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發表於 2009-6-25 01:49 PM
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