[中式食譜] 藥膳鳳爪

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鳳爪 10隻、水 1公升、當歸片/玉竹/沙參/杞子各 10克、去核紅棗 20粒、龍眼肉 2粒、薑 2小片調tvb now,tvbnow,bttvb- x1 `5 t& ^* c) q, {$ _
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味料
- M% c  v5 F7 S5 O4 S6 O鹽少許、花雕酒 1茶匙
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做法
# x& |2 p* a; k- N( a  C! x  Htvb now,tvbnow,bttvb1.將鳳爪的指甲剪走，汆水撈起備用。
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; H- m- m8 v  Q+ O2.將沙參、當歸片、紅棗、玉竹、杞子、龍眼肉及薑片放入燉盅，倒入花雕酒，再放入鳳爪，注入清水，開大火燉個半鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |6 S  j8 }, @% l) V5 l

5 L" n( [* I% I, \0 h. Z2 ]www3.tvboxnow.com3將燉好的鳳爪加少許鹽調味便可。
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燉鳳爪時要每 15至 20分鐘便加一次水，否則會煲乾水。
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