[中式食譜] 藥膳鳳爪

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材料
7 v) _* g, Q! z' W0 w( ?# \公仔箱論壇鳳爪 10隻、水 1公升、當歸片/玉竹/沙參/杞子各 10克、去核紅棗 20粒、龍眼肉 2粒、薑 2小片調
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鹽少許、花雕酒 1茶匙www3.tvboxnow.com$ p" F* M$ k- o% B% a: ^! Q

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$ n8 J' _% v& O1 I- H9 C. w9 W7 e2 R做法! W7 n9 C/ T7 O$ H6 {. L
1.將鳳爪的指甲剪走，汆水撈起備用。; K) |" {% ?9 S* I6 k7 S, w$ J
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2.將沙參、當歸片、紅棗、玉竹、杞子、龍眼肉及薑片放入燉盅，倒入花雕酒，再放入鳳爪，注入清水，開大火燉個半鐘。
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$ y" m% ]  a6 k/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3將燉好的鳳爪加少許鹽調味便可。
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燉鳳爪時要每 15至 20分鐘便加一次水，否則會煲乾水。
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