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2 T9 A9 x8 B- L" \0 Q( d" b* utvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦仁 2両、叉燒粒 1両、蛋 1隻（拂勻）、葱花 1棵、白飯 4碗、金華火腿汁 2茶匙、老抽/鹽/油少許+ ^) m# O& F6 s9 Y
B& @, _ [! L! Z! C0 ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ P* S& s) i n9 {/ }; G
做法tvb now,tvbnow,bttvb, O6 h+ Z/ U. Z/ i1 O6 u0 e" L& {
1.燒熱鑊加少許油，用大火煮至即將滾，加蛋漿炒至七成熟，再加白飯不斷兜炒。2.加少許油，放入叉燒粒、蝦仁、鹽、老抽及金華火腿汁繼續再炒，然後放葱花，熄火冚蓋焗 1分鐘。3.開蓋後開大火，加少許油，大力兜炒至飯粒乾身變香便成。) j/ \$ o1 P% J0 W6 S
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4 s1 E3 C: w1 h7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒蛋時鑊要紅，但油不能太滾。飯太乾可以下少許油，下水的話飯便會成漿黏在一起。公仔箱論壇, P* l* l5 i3 y" ]# x( Z
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發表於 2009-6-26 01:45 PM
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