第一招
, }4 Q5 z1 E" a& W' }) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。擠花袋的運用
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! r2 N2 g' O" L% Vwww3.tvboxnow.com擠花袋是一般學習烘焙時的必備工具之一，它的作用可不只是拿來充填糕點的餡料而已喔！事實上，由於擠花嘴的樣式多，所以也就理所當然成為裝飾不可或缺的魔法工具了！你可以直接購買現成的擠花袋與不同款式的花嘴，也可以自己DIY一個簡單的擠花袋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t) {0 m. g9 Z. M! r" I+ u h0 ^
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曲線造形
0 B8 y! k- n# |* ]5 gtvb now,tvbnow,bttvb線條並不僅限於一種直線條而已，如圖的曲線造型即是簡單又不失變化。+ |4 g U H& u" |/ P w+ Y
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點狀造
( |, w! M3 I, c4 Q/ M% M/ G; m' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。點狀也是常見於蛋糕裝飾的一種，運用大小與位置的安排，亦可呈現出創意的蛋糕裝飾手法。
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玫瑰花造型
) b- z; ]3 u/ z7 k公仔箱論壇利用花嘴將軟質巧克力一層一層疊擠在筷子上後，再用剪刀從花的底部移至蛋糕上。) \# @: u; J! k# ~$ @
. x: k8 Y! X8 a& Y1 qwww3.tvboxnow.com自製簡易擠花袋
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* d7 m p: E9 y" Z% e- @7 q# iwww3.tvboxnow.com步驟1
) l. G; M2 x p+ F2 P% |公仔箱論壇取一張烤焙紙，先剪裁成等腰三角形。
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步驟2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b( L1 ^, A& ], k$ Z- e
用左手大拇指按壓住三角形的底邊中心點，右手拉著離自己較遠的三角形一角。
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步驟3
4 U5 z- r' p2 u將那一角由外朝內的方向捲成圓椎形。
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將已經捲到一半的圓椎立起，左手握圓錐頂，右手繞著頂點繼續將紙捲完。
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最後成為雙層的圓椎狀，接著將袋嘴剪成適當的開口大小即可。
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步驟6www3.tvboxnow.com! ^3 p8 }8 O! v( l3 \
此種捲法與厚度除了較緊實不易鬆脫外，盛裝奶油霜與擠花時亦較方便。
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) A; M1 F5 E$ \! ]2 qwww3.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-19 12:39 PM 編輯 ] |
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