第一招 tvb now,tvbnow,bttvb5 }2 l/ T$ d3 T& A
擠花袋的運用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I) R8 O4 m ?% E# M! K
2 g6 p3 Z: I+ x: g: Ktvb now,tvbnow,bttvb擠花袋是一般學習烘焙時的必備工具之一，它的作用可不只是拿來充填糕點的餡料而已喔！事實上，由於擠花嘴的樣式多，所以也就理所當然成為裝飾不可或缺的魔法工具了！你可以直接購買現成的擠花袋與不同款式的花嘴，也可以自己DIY一個簡單的擠花袋
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5 M( z7 s' b, k$ i% T+ t7 r$ wwww3.tvboxnow.com曲線造形
7 ]! k( L C5 k* I9 s9 rtvb now,tvbnow,bttvb線條並不僅限於一種直線條而已，如圖的曲線造型即是簡單又不失變化。
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點狀造
' s! I' B& E3 `公仔箱論壇點狀也是常見於蛋糕裝飾的一種，運用大小與位置的安排，亦可呈現出創意的蛋糕裝飾手法。
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( C& O% q1 j; z( P% I0 cwww3.tvboxnow.com玫瑰花造型2 l' g8 l$ X1 h* F2 }
利用花嘴將軟質巧克力一層一層疊擠在筷子上後，再用剪刀從花的底部移至蛋糕上。
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7 O7 H: y1 F$ ftvb now,tvbnow,bttvb自製簡易擠花袋
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$ X* F7 ]) `; Z4 M: {! R$ dtvb now,tvbnow,bttvb步驟1, c( f/ M6 [- _$ H: S
取一張烤焙紙，先剪裁成等腰三角形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M/ T- ?& B! h1 ]1 ?6 b6 ]7 }. e8 u0 K
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步驟2
- [9 f2 c7 [3 i) @. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用左手大拇指按壓住三角形的底邊中心點，右手拉著離自己較遠的三角形一角。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o4 ^' `2 b" d' x
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步驟3+ ]$ s: U! D9 r$ H2 Y
將那一角由外朝內的方向捲成圓椎形。
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2 L$ o/ a8 a. u& R( I: U3 N1 p. Ztvb now,tvbnow,bttvb步驟4! D/ k. \; \+ p! h9 x. N* ^
將已經捲到一半的圓椎立起，左手握圓錐頂，右手繞著頂點繼續將紙捲完。tvb now,tvbnow,bttvb8 p) w3 {- k$ w1 B9 T( J' _/ A6 Y. p
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步驟5) T& U2 \2 b" t
最後成為雙層的圓椎狀，接著將袋嘴剪成適當的開口大小即可。
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步驟6
/ h) _% x" n: m: u. I0 z0 f/ gwww3.tvboxnow.com此種捲法與厚度除了較緊實不易鬆脫外，盛裝奶油霜與擠花時亦較方便。
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/ |% \2 Z2 F4 V. f1 Wwww3.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-19 12:39 PM 編輯 ] |
發表於 2007-3-19 12:22 PM
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