 www3.tvboxnow.com. p; z4 M& @4 J
公仔箱論壇- p* S: H, U# f' T( r4 R. I$ T
材料! w- P( T4 D$ N U t
魚柳 2塊、乾葱末 2湯匙、香菇 4隻（切粒）、紅蘿蔔片 15片、雞湯 500毫升、椰菜絲 2杯、芫荽 1棵（切碎）、地瓜粉 4湯匙$ Y# V6 G" Y! F
, F0 S. p" _! q! I A1 L' T' Q公仔箱論壇醃料
0 A/ a3 M; h" F' |胡椒粉1茶匙、鹽 1/2茶匙、香菇粉 1茶匙、米酒 1茶匙、五香粉 1茶匙、糖 1/2茶匙湯調味料：柴魚粉 2湯匙、生抽 1湯匙、烏醋2湯匙、油葱酥 2湯匙、生粉水適量、鹽 1/4茶匙
8 \) g% _% l5 h& z% y1 M; v' [1 Wwww3.tvboxnow.com
5 V8 W6 [1 W2 J! b% uwww3.tvboxnow.com做法公仔箱論壇* _" Z" W' \2 k: A! {2 y0 P1 H
1.將魚柳切件，加醃料撈勻醃半小時。2.然後蘸上地瓜粉，放入滾油中炸至金黃酥脆，撈起瀝乾油，待稍凉後再落鑊炸至表皮酥脆。3.在鑊中加少許油，下乾葱末、香菇、紅蘿蔔片及椰菜絲炒勻，然後加雞湯，用大火煮滾。4.再加入鹽、柴魚粉及生抽調味，埋生粉水芡推至稠身，再加入油葱酥煮10分鐘。最後淋上烏醋即可熄火。將湯羮上碗後，撒上少許油葱酥及芫荽碎，放入炸魚塊即成。
8 t' _! a* F0 H: ]5 i! fwww3.tvboxnow.com& T; n8 [. e2 ?! S( T3 [, a
, I- c) I8 I6 d. t+ U+ ~www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @$ T1 }$ x3 C) S5 @$ |
 F$ d& e, J( E! X+ |
2 m9 a1 K& C% K |3 U8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士tvb now,tvbnow,bttvb3 d: l8 c4 e0 e4 l( E; H
銀鱈魚和龍脷柳因肉質太散，故不太適合做這個魚羮。
! n" M% ~$ L% ?" B |
發表於 2009-6-29 01:42 PM
| 