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材料
3 Q$ J, q. X$ P b番茄 2個、紅/黃車厘茄各 8粒
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9 @% p5 \6 v$ A; {/ twww3.tvboxnow.com調味料% Y; L7 k9 _' o3 O% A; M" q
水 50毫升、白醋 100毫升、糖 100克、梅子粉 1湯匙、話梅 3粒
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7 k& A& a. S; H2 c! H x, @& t5 B做法www3.tvboxnow.com3 e# m D* }; m* ^
1.在番茄蒂部開十字，車厘茄一直線，然後將車厘茄放入滾水汆燙半分鐘，而番茄汆燙 1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 G6 z; p) t; t( M/ k- ?9 _8 f+ W4 V
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2.撈起後放入冰水中，撕走外皮備用。
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% |! E9 A, T" q9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料放入大碗中撈勻，再放入番茄及車厘茄撈勻，冚上保鮮紙，放雪櫃中醃 1小時至入味後即可食用。
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處理番茄還有別的做法，除了水煮，還可以用油炸，快速令皮肉分離。不過炸後要用水冲，否則會好油膩。
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發表於 2009-6-29 01:45 PM
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