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材料
# p+ Q% U" m7 p& b9 l1 S公仔箱論壇番茄 2個、紅/黃車厘茄各 8粒公仔箱論壇( C* ]+ ?0 T! `6 J
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T/ m" p" A9 O7 p1 K+ R
水 50毫升、白醋 100毫升、糖 100克、梅子粉 1湯匙、話梅 3粒tvb now,tvbnow,bttvb1 Q4 Y7 |: t1 Z8 _
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做法公仔箱論壇- q& @; U* C( s6 w4 F8 R0 S& `
1.在番茄蒂部開十字，車厘茄一直線，然後將車厘茄放入滾水汆燙半分鐘，而番茄汆燙 1分鐘。
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V. s' A% m* g/ c5 J9 k2.撈起後放入冰水中，撕走外皮備用。
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3.將調味料放入大碗中撈勻，再放入番茄及車厘茄撈勻，冚上保鮮紙，放雪櫃中醃 1小時至入味後即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f7 Z1 L/ {& F6 V! H; _
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4 u6 p/ m6 n* ~5 x( B" S貼士
( h' U* X# j; r0 H! R$ ?' b: _公仔箱論壇處理番茄還有別的做法，除了水煮，還可以用油炸，快速令皮肉分離。不過炸後要用水冲，否則會好油膩。
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發表於 2009-6-29 01:45 PM
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