 % h$ d1 \& d' a9 k# V
9 [6 T/ G1 f; ]7 w7 q1 } o# D
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^5 a+ V$ P! e: P% P2 ~
牛柳 240克、乾野菌 80克、本菇 40克、雞粉/蠔油/生抽/砂糖/紹酒/粟粉/清雞湯各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/生粉水各少許、魚膠粉 38克、滾水 500毫升
6 t# W$ E* D. F" Y* I5 e公仔箱論壇
+ M+ g/ D/ }7 ]% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
+ e: O9 W7 v% M r3 S3 j5 G1.乾野菌浸水片刻後略洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _6 f7 t4 {9 D" `2 ]: L3 T( {
2.牛柳切片，加生抽、砂糖、紹酒、粟粉和少許水，拌勻醃45分鐘。www3.tvboxnow.com7 E) g2 `9 t7 g( w+ E
3.將野菌放入鑊，加清雞湯、鹽及糖略煮至入味。
" E- V- l+ p$ `. h/ O* I( G4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鹽、糖及魚膠粉加入滾水中拌勻至溶，再下糖桂花和冰酒拌勻，倒入淺碟中，待凝固成薄啫喱狀。
& Q4 r2 I- I7 K* C/ gwww3.tvboxnow.com5.本菇加粟粉拌勻，放入滾油中炸至金黃色，撈起瀝乾油。tvb now,tvbnow,bttvb! o8 |9 B+ `) R- j
6.燒熱鑊，加牛柳片煎熟，再加野菌、蠔油、鹽、糖及雞粉炒勻，埋生粉水芡後上碟，放上炸本菇作伴碟，於牛柳片上鋪上（4）即成。
- b5 {# j5 G' u% S+ i
" m' L6 N9 @+ q- R7 t" Ywww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇7 R4 @* g: F. p6 J$ x/ t
www3.tvboxnow.com Y- _4 _. }, }0 X+ x6 F6 r) S
+ Z, v" g3 }8 u6 A1 b
# [! d6 y4 S" d/ l: lwww3.tvboxnow.com www3.tvboxnow.com4 x) ~; o9 Q/ Y# R
公仔箱論壇5 h( T6 ]5 Q- X( T( G
 6 O# A7 z( e% o3 o! y
0 }3 e, Y2 d( A, E( Z) |' m9 ~貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r; G" m! |. [. H
煎牛柳片時一定要燒紅鑊，否則很易黐底。tvb now,tvbnow,bttvb; S6 h6 [$ H3 o6 x$ g" s# w
|
發表於 2009-7-3 08:12 AM
| 