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. C) `$ F2 y) [; s- p+ C, g材料：www3.tvboxnow.com" n) `- o3 D. B* j( j7 \1 t
加拿大生蠔 600克、薑片/葱段各 10克、蒜茸/乾葱各 5克、清雞湯 15毫升、雞粉/蠔油/粟粉各適量、糖桂花 5克、冰酒 10毫升、鹽/糖各少許
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做法：
; p; h) |# P7 c, f ~公仔箱論壇1.將生蠔洗淨，放入滾水中汆水，撈起用布索乾水，然後蘸上粟粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W3 J- g: I! j4 i
2.糖桂花加冰酒拌勻。
, ?8 i1 I; [$ Y! t$ j公仔箱論壇3.燒滾油，下生蠔炸至乾身後撈起瀝乾油。www3.tvboxnow.com/ N3 {2 Z! o4 W
4.另起鑊，爆香蒜茸及乾葱，加薑片及葱段炒香，注入清雞湯，下雞粉、蠔油、鹽及糖調味，將生蠔回鑊，輕輕兜勻至乾身。www3.tvboxnow.com# r& w g- A$ J9 w0 P9 Q
5.預先燒熱瓦煲，放入（ 4），淋上（ 2）即成。: i& K4 c3 V% T0 E) g/ n
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貼士
7 b4 @$ K7 Y+ M2 J& n1 T5 {生蠔汆水時要將它烚熟，否則炸時會不停標水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L# p% n7 @* U3 v* d: N2 R/ @
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發表於 2009-7-3 08:13 AM
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