. E1 M$ s# d4 I; ^7 ] _# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F6 a# i6 i* a9 D
材料
& C0 q; |& P+ d9 d芥蘭 800克、清雞湯 120毫升、幼鹽/雞粉各 8克、砂糖 205克、水 1,200毫升、糖桂花 5克、冰酒 10毫升tvb now,tvbnow,bttvb% E9 T$ D* O7 O9 ^% D9 F) Y
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' p8 x3 H' n8 M7 H7 O$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
& O) T% _& y/ l+ F1.芥蘭去頭去尾，莖去外皮後洗淨。
3 O, i2 U+ H1 otvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾水，下200克砂糖，煮至滾起後加芥蘭，烚至菜莖中心部份呈半透明，撈起放入冰水中，待芥蘭完全攤凉後，撈起瀝乾水上碟。
& W1 N7 v8 _( N2 z' f& j/ |+ r7 r3.清雞湯加幼鹽、雞粉及剩餘砂糖煮勻攤凉，加冰酒和糖桂花拌勻，放入雪櫃雪成冰塊，然後敲碎，鋪上芥蘭面即可。
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烚芥蘭時加砂糖，可令菜保持翠綠。www3.tvboxnow.com2 b3 B7 `3 W$ E+ [
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發表於 2009-7-3 08:16 AM
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