蜜桃慕絲 cake8" 餅模
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4 z/ O: ^% R7 }! t2 F" ^- `消化餅碎 120gmwww3.tvboxnow.com4 j' e' E- w+ `8 e" k, P
溶牛油 60gm' K; G/ W8 U& s) h- h& s* v# ^8 z' l
水蜜桃 300gm
: e0 V3 v% y8 e+ z5 V. P6 p* s5 @公仔箱論壇魚膠粉 25gm8 d) {, k3 Y- Y! s, h; F
淡忌廉 240gm
: L+ s0 n9 z( n% L: k0 w' I8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2 隻
) n+ q3 v. H9 |! c糖 50gm
1 E6 \" @0 D* btvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l& h$ k! Z4 t$ Y
公仔箱論壇: y% k% {* h3 s, X, k, F7 Y, V
餅面 : tvb now,tvbnow,bttvb- v! z2 Q7 ^4 r$ z
水蜜桃切片 適量tvb now,tvbnow,bttvb& A, C$ L7 Y8 z9 k: |2 `" O- V. Z
芒果啫喱粉 45gm0 k1 u6 [! g2 A) q/ c- t
熱水 200ml
: S; P) X4 m$ U' e- Q1 d, {6 [www3.tvboxnow.com
6 S# K, I, p3 C. D$ X& m- J6 U% ztvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 m' x7 q( N6 r- m/ v公仔箱論壇消化餅碎 120gm + 60gm 溶牛油攪勻後放入餅模壓實, 放入雪櫃待用
/ ~. X: }* r9 z: t" V淡忌廉打至 8 成企身
- L* C8 l. L8 j! W" f. B" Y將蛋黃 & 蛋白分開tvb now,tvbnow,bttvb( z0 M2 S. O x7 n
水蜜桃用攪拌機打成茸公仔箱論壇2 F- H( x4 ]+ T
蛋白打至企身6 @& U- c- l6 ~/ @0 s
蛋黃 + 糖打至忌廉狀
7 L; D; [; N6 f' q6 R, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入水蜜桃茸攪拌2 M0 ?- Y4 X# Z4 b: w5 j
加入蛋白, 攪拌
* B- r% S$ U$ q% s- B加入檸檬汁, 攪拌tvb now,tvbnow,bttvb" k4 Q2 R1 N' T! R& e; e1 i+ I. |
加入魚膠粉水 ( 魚膠粉加水隔熱水座溶 ), 攪拌
) \1 N+ d* H7 O/ P9 h淡忌廉分 2 次加入
, b5 f% S+ g/ ^2 b9 ctvb now,tvbnow,bttvb倒入餅模入, 放入雪櫃雪 3 小時( A& `2 y$ g1 B2 I% W
水蜜桃切片, 舖於已雪硬之慕絲 cake 上
! {+ x; E3 K" M$ L芒果啫喱粉 45gm + 200ml 熱水攪至完全溶解, 放涼後慢慢放於餅面上, 放入雪櫃雪至凝固 |
發表於 2009-7-5 11:34 PM
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