[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量) 公仔箱論壇4 |; k5 M" |: ~
  雞軟骨   400克 / n9 e" T. r9 |/ f
檸檬汁   適量
7 L/ ^% p9 K" y( W) o公仔箱論壇油   適量
+ o3 k3 Q9 o4 G1 P( j" Itvb now,tvbnow,bttvb  
2 w: C% s& E. W$ u) z公仔箱論壇調味料:tvb now,tvbnow,bttvb  n7 n% r# K) ^4 Y
  醬油    1湯匙
3 O+ R" W( t4 ~4 i) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉    1/4茶匙 * K3 S1 ]7 r0 a
黑胡椒碎    適量
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t: P  Y$ I# Q" p
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
% \/ E' ?# I3 C7 Etvb now,tvbnow,bttvb2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D8 m3 g6 r  Y7 x! z1 q8 K% D
  0 ^1 }5 l- ]6 }& w) I& Q
小貼士： www3.tvboxnow.com8 c- d2 j6 l: e
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 公仔箱論壇+ e& y  x) v1 _' v! ~# w/ \8 k
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

; @- a, }! t3 S& u

' [; ?3 ^8 p  {6 m我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。tvb now,tvbnow,bttvb3 G5 Y' o; Z$ S8 V: g
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 2 w' S' K# q+ ^+ F2 ]4 T. F
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦8 m9 c1 N5 f, `* |$ i* y5 i