[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
/ W1 l% j! u8 M6 V6 Vtvb now,tvbnow,bttvb  雞軟骨   400克   d, t4 p/ |8 y$ z3 I! {# L
檸檬汁   適量 公仔箱論壇/ |. i4 K* n5 ]0 B
油   適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]6 }% B2 E3 I, ~2 h- b! k
  
! w! t6 `: m" U1 @- F. ltvb now,tvbnow,bttvb調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T  A# _2 `0 o% C* y
  醬油    1湯匙
. G+ u, T8 f3 Z3 E# }www3.tvboxnow.com雞粉    1/4茶匙
6 s3 G% b& I! `3 T, Q/ jtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎    適量 tvb now,tvbnow,bttvb" P& B* W6 |) A/ o# U$ Y  p5 h
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做法：
+ q' E; ?( V7 T. {* D8 s; w公仔箱論壇  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
' s9 o$ A6 p7 y( \3 jwww3.tvboxnow.com2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
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, w- H$ l0 t$ w; C# R小貼士： 公仔箱論壇+ K5 n: v2 w6 U. b
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 公仔箱論壇) D- E( k7 x* l* r7 _
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

8 V$ O) Y' f7 A9 Dwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com9 C  ?# q$ o9 C2 g* d
我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
& b6 Z' E: [' ?5 @www3.tvboxnow.com小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 www3.tvboxnow.com; u# ?: ?& W& Q" a# C
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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