[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
" `# [4 \7 E  j( H$ l! b6 t/ f! q8 g9 d- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞軟骨   400克 tvb now,tvbnow,bttvb# I8 `0 u: z' v5 M
檸檬汁   適量 公仔箱論壇1 p0 ~: e$ |' l: u/ D/ m9 C# W
油   適量
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調味料:
$ [7 O- b9 R7 Y' b, p  醬油    1湯匙
+ ^, O: y! c5 y/ M雞粉    1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 n# y6 C  T" a1 I1 ^3 C
黑胡椒碎    適量
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做法：
5 S! Z; H) f. Z3 k" |# utvb now,tvbnow,bttvb  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
/ |, D3 O3 M, ~& J+ \: Htvb now,tvbnow,bttvb2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 www3.tvboxnow.com+ E) ]  r& k2 i* E
  
" Q8 b9 L) z, w' E4 E0 I4 N2 Cwww3.tvboxnow.com小貼士：
5 j: X- u4 z0 @7 `- r1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `% z9 }5 `- i! D4 b
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

tvb now,tvbnow,bttvb- {# H8 w2 `& |9 y( J2 U- M

5 _( Z2 f% t. h# u$ G) y1 w0 z我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
9 g* b  y+ b  r/ Z0 h小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 公仔箱論壇- \2 d5 l- d' N3 M6 z
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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8 }5 Z: V* S( k" |* ztvb now,tvbnow,bttvb呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦公仔箱論壇. R9 m, [( y* Z