[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
6 F! P5 X3 y8 \" a. _6 Lwww3.tvboxnow.com  雞軟骨   400克 www3.tvboxnow.com% g1 w( ?! R$ z  ]$ m) k& k/ E
檸檬汁   適量
% k/ o% Q7 A/ O3 b9 J7 Y" `tvb now,tvbnow,bttvb油   適量 www3.tvboxnow.com. R" ^$ y# O( G
  
8 D: i( X, C% g0 D6 ]: v8 i- Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料:
: s5 z! d, B" Btvb now,tvbnow,bttvb  醬油    1湯匙 公仔箱論壇9 g7 Y9 i: N4 h
雞粉    1/4茶匙
& O* M/ i! d& c公仔箱論壇黑胡椒碎    適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E4 F, I# e/ k" U6 M' [/ }* S& e

; w( i) |9 Z$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
, [2 Q5 g. U; z: w  R. n公仔箱論壇  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 4 e; ~+ m) O1 x' R* s
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
! k0 z+ j* H3 h' Ptvb now,tvbnow,bttvb  公仔箱論壇5 c) u+ c) S; B$ ^1 F$ ^" T
小貼士：
8 `- L9 g. j7 [9 k- N! }0 gwww3.tvboxnow.com  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 www3.tvboxnow.com9 l2 I6 @4 A5 b& ~, H8 F  `
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

公仔箱論壇' u6 o9 [/ ?$ u

: f. a, g5 U3 H4 Ttvb now,tvbnow,bttvb我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
$ L+ h) R& I" r" @公仔箱論壇小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
9 Y( ]9 X3 L* \- i邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

  H6 d$ R7 t+ s* ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {+ C$ I; N9 J$ j2 q# k0 X9 y; g& }

" n# H6 T% H: W$ F: P9 L$ |7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
% ]+ R( |0 [8 |' d. v2 x* D9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。