[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
+ A+ e' N3 A& k5 t  雞軟骨   400克
/ w, {+ |' b" t9 b3 t: E4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁   適量 * I! Z* z2 g4 G# W% \
油   適量
7 @% t1 z: f  ]8 J  tvb now,tvbnow,bttvb' v( |. A$ F$ I* z6 V
調味料:
2 B" K* U! J2 j5 U' p- j9 [1 Ltvb now,tvbnow,bttvb  醬油    1湯匙
# I( ?4 t% M& _  k4 z( C* W雞粉    1/4茶匙
1 X# y6 V; T1 o5 I5 \3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎    適量
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做法：
" d! K. `; y% U* r1 I7 ?: N" J% vwww3.tvboxnow.com  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
9 l9 A5 \" N9 h8 f2 o& v/ d0 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
0 d7 o: j1 r2 T, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  tvb now,tvbnow,bttvb+ [3 |! u. X- \- w3 x
小貼士： tvb now,tvbnow,bttvb( x5 E) V& v) E( A' M
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 www3.tvboxnow.com( u0 ~* s1 I9 C  f* }" n: o
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

公仔箱論壇% N  `5 G- L4 p& {; {4 I

$ ^) X% a8 ^# H+ k0 Ttvb now,tvbnow,bttvb我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
$ g& e& d6 Q( J! C, \4 @% w小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
9 b; V- `) P: N$ `/ }. z0 G& D公仔箱論壇邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦' U/ [1 K2 M  |6 ^, \: }' ?: Q6 ]