[西式食譜] 法國洋蔥湯

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材料　－ 重量/份量 www3.tvboxnow.com  M& z8 A$ r. P
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洋蔥　－1.5 磅 www3.tvboxnow.com/ [8 {; z3 M- T; O1 K
清湯　－ 2.5 磅
# X0 z7 c8 l5 s3 ^牛油　－2 安士 * g$ j  y6 p, m1 B1 A, `4 {' I
菜油　－ 3 安士 tvb now,tvbnow,bttvb: @- Z" L$ ]; \5 m  g+ P, H
方包　－ 5 安士 公仔箱論壇1 O, U% D* D% W8 F# X, n5 I
告魯也芝士　－ 8 安士
8 N- x$ o. d: t, u3 r. y香葉　－ 3 片 , ^! E1 a5 p* [7 _, b% L' O
拔蘭地酒　－ 2 湯匙
4 z$ ~# O* j" d8 [$ r# o( Q# H公仔箱論壇麵粉　－ 2 湯匙
/ A. V* H0 G$ s6 l: X5 A鮮忌廉　－ 2 安士
& }: S2 g/ U! f6 }公仔箱論壇鹽　－ 2 茶匙
/ K; [3 m# f4 q" ~" M* ]胡椒粉　－ 適量 tvb now,tvbnow,bttvb( w7 c6 ]" v' y  a
雞粉　－ 1/2 湯匙 4 |. k  f7 s4 I" {* O
沙糖　－ 1/2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 s, x9 f" A' D# G8 h+ a
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做法： ' l* f: e6 a% O+ _/ ?& r$ W. a3 C
先將麵包烘成薄多士. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G+ c1 E/ K4 W9 F+ |# b7 U
公仔箱論壇. J* |8 Z3 L% G' |! ?( v  Y
洋蔥湯: 洋蔥切絲炒或炸至金黃色, 取起後將油隔干, 再加入麵粉, 牛油略炒香後, 再加拔蘭地酒, 鹽, 雞粉, 沙糖　放入清湯攪勻, 最後, 放3片香葉, 滾約15分鍾. 公仔箱論壇  o7 [  c3 ~8 i% ^
將洋蔥湯放入湯盅內, 面放己做好之多士. 再放告魯也芝士一片. 然後放入焗爐內, 焗至金黃色.