材料 － 重量/份量 9 S& [) Y0 k5 n7 H* ?* I$ ~& F
% y0 x4 |* s6 {洋蔥 －1.5 磅
- V# W5 b, u. A8 M7 F清湯 － 2.5 磅
$ R) A) r* I2 |2 A; I牛油 －2 安士 www3.tvboxnow.com3 V& J7 ^, A: ^& g" j
菜油 － 3 安士 tvb now,tvbnow,bttvb7 }/ `. V8 `+ |+ d# e9 M, I
方包 － 5 安士 www3.tvboxnow.com, l- c9 A& I. E4 S3 b
告魯也芝士 － 8 安士
) s. h7 K8 @' ~5 i8 z8 d2 Y( g: J& b香葉 － 3 片 tvb now,tvbnow,bttvb$ ?7 A, N7 S' ]1 t9 P0 I m
拔蘭地酒 － 2 湯匙
/ U! B# x) L; _0 R, l+ Z( v* E+ E V* P公仔箱論壇麵粉 － 2 湯匙
' V6 R. L" c- s+ s5 S1 u* S; K鮮忌廉 － 2 安士
t& ?. U) I0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 － 2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, _- e8 o5 G- o
胡椒粉 － 適量
8 w0 O; B% J" m! i9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 － 1/2 湯匙
4 h4 E x, q! @$ o4 v/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙糖 － 1/2 湯匙 www3.tvboxnow.com, H+ E; M% h; w5 D1 |( T
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做法： www3.tvboxnow.com3 ~% e; y4 V/ Q# b9 a
先將麵包烘成薄多士. www3.tvboxnow.com# R8 Y& ?( N6 E% h9 X# e/ X
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洋蔥湯: 洋蔥切絲炒或炸至金黃色, 取起後將油隔干, 再加入麵粉, 牛油略炒香後, 再加拔蘭地酒, 鹽, 雞粉, 沙糖 放入清湯攪勻, 最後, 放3片香葉, 滾約15分鍾.
1 [* i' r: V5 j+ y# m: W) m將洋蔥湯放入湯盅內, 面放己做好之多士. 再放告魯也芝士一片. 然後放入焗爐內, 焗至金黃色. |
發表於 2007-3-21 12:31 AM
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