[西式食譜] 法國洋蔥湯

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材料　－ 重量/份量
7 M' ^9 l0 q0 \* x6 ]/ j# z& v& q; Q6 P7 ?, d
洋蔥　－1.5 磅
$ _( Y' s" K3 c; l! R% M清湯　－ 2.5 磅
9 i' b7 e! P! n7 H3 [8 ~$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油　－2 安士
# L% ~  T' r- J菜油　－ 3 安士
# o( }3 k) ]& O) ~方包　－ 5 安士 公仔箱論壇- b2 S: P& l4 L& L) v: r4 v/ e1 l
告魯也芝士　－ 8 安士 www3.tvboxnow.com  _: \) W3 z# b* l7 S$ `8 R& A
香葉　－ 3 片
4 `( k4 i; S7 Qwww3.tvboxnow.com拔蘭地酒　－ 2 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb% I, `2 h' S( H( a: I" B
麵粉　－ 2 湯匙 0 t5 m: x0 {% A4 C# Z- y* |
鮮忌廉　－ 2 安士
- R* T8 y0 [1 x) b" i鹽　－ 2 茶匙
  S2 U* k- ]* Y公仔箱論壇胡椒粉　－ 適量
* W( D& B3 R" {: twww3.tvboxnow.com雞粉　－ 1/2 湯匙
. a; m+ _( s2 H+ c沙糖　－ 1/2 湯匙
% ]# W5 k2 o4 x% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Y% N& E6 I  P( ~www3.tvboxnow.com做法： tvb now,tvbnow,bttvb) ~# d6 i2 B* M& r- e* d% e+ M
先將麵包烘成薄多士. www3.tvboxnow.com9 t% o: Y' ~& F4 Z, u
0 R3 [) Y; d& g& V
洋蔥湯: 洋蔥切絲炒或炸至金黃色, 取起後將油隔干, 再加入麵粉, 牛油略炒香後, 再加拔蘭地酒, 鹽, 雞粉, 沙糖　放入清湯攪勻, 最後, 放3片香葉, 滾約15分鍾.
2 W1 B9 ^* r( Q; J將洋蔥湯放入湯盅內, 面放己做好之多士. 再放告魯也芝士一片. 然後放入焗爐內, 焗至金黃色.