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材料
8 m1 L+ k# }" f0 M& o3 S6 g, k3 N公仔箱論壇白飯 380克、蛋漿（雞蛋 2隻）、叉燒粒 38克、蝦肉粒/瑤柱/甘笋粒/菜粒/冬菇粒/蟹柳粒/雞肉粒各 18克
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" a* ^/ \# E4 P3 r) @( twww3.tvboxnow.com調味料
+ C6 d8 e5 \+ ?' N4 f% U2 ~& J1 q蠔油/生抽/雞粉各 1茶匙、老抽/糖各 1/2茶匙、生粉水適量、清水 200毫升) f, \ \( i3 D5 O1 h
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( v. ^7 N' Q J+ x/ N# R, A7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- t# r5 j+ U' D# N
做法
4 y% H) j( z# c( s% w1.燒滾水，放入蝦肉、雞粒、甘笋粒及菜粒汆水，盛起瀝乾水。
& p+ k8 i9 s" }' [www3.tvboxnow.com2.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋煎至七成熟後，下白飯炒散，聞到香氣就可以上碟。
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. P7 E& A4 c& P! b: d; V3.開大火燒熱鑊下水，加蟹柳、冬菇、瑤柱、叉燒粒及（1），然後下生抽、蠔油、雞粉、糖，再以生粉水埋芡，最後下少許老抽校色煮勻，就可以淋上炒飯面即成。www3.tvboxnow.com- I }$ D* k: s) Z: n/ s7 H: o) s* `0 |
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" Q: K9 i$ I* R/ y: f貼士
( L+ X- B7 Q5 T) W1 x% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒飯最好用隔夜飯，隔了一晚後飯抽乾了水份，容易炒得乾身夠香。www3.tvboxnow.com2 Y: d6 I- i3 ~: ~9 E2 [( i
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發表於 2009-7-6 01:36 PM
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發表於 2009-7-8 09:20 AM
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