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) N1 m. e& d' h* E0 dwww3.tvboxnow.com材料
+ f9 `) W* T7 O: Y白飯 380克、蛋漿（雞蛋 2隻）、叉燒粒 38克、蝦肉粒/瑤柱/甘笋粒/菜粒/冬菇粒/蟹柳粒/雞肉粒各 18克公仔箱論壇" X* L: _4 I8 H0 e' T' v3 h1 [8 i) O
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調味料
, i7 l4 S, ]* f3 R8 d2 [tvb now,tvbnow,bttvb蠔油/生抽/雞粉各 1茶匙、老抽/糖各 1/2茶匙、生粉水適量、清水 200毫升6 ]5 M6 O: k. ?) r
* G8 w7 X% K/ T+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 l$ B( G' l ?; v; ~# O \
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做法
7 e& p. E) P) H/ t" t0 O* p1.燒滾水，放入蝦肉、雞粒、甘笋粒及菜粒汆水，盛起瀝乾水。公仔箱論壇2 \9 O4 ~# v k& B
2.開大火燒熱鑊下油，下雞蛋煎至七成熟後，下白飯炒散，聞到香氣就可以上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S7 @7 a2 `. n4 Y
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6 l2 S, q Z0 q4 B2 D' W+ `+ q3.開大火燒熱鑊下水，加蟹柳、冬菇、瑤柱、叉燒粒及（1），然後下生抽、蠔油、雞粉、糖，再以生粉水埋芡，最後下少許老抽校色煮勻，就可以淋上炒飯面即成。公仔箱論壇1 u& n3 T9 o; R- N! f
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貼士
% d; k; ?: f& `3 Y6 ]3 l" Ktvb now,tvbnow,bttvb炒飯最好用隔夜飯，隔了一晚後飯抽乾了水份，容易炒得乾身夠香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y: F; i8 G7 ^ V6 r
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發表於 2009-7-6 01:36 PM
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發表於 2009-7-8 09:20 AM
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