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4 F. @5 F8 d1 I" j6 g- \材料
; Q) b6 ]- N- }. l2 H4 A2 I米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許1 r/ a2 N1 ~# e5 o" s+ e. M% G
3 z4 Z' l- I% M# l9 {; A, o9 J公仔箱論壇調味料
* C/ |; `4 P! W1 u! stvb now,tvbnow,bttvb生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙www3.tvboxnow.com* A6 A, T0 B* T! j5 G8 W! X
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5 M, U H* V# G+ p4 f9 F- ~www3.tvboxnow.com做法
& U2 @. g6 H& _ y1 x1.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a! i; c8 }; T
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2.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。
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3.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。
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# F, k: W4 f, b9 y. Q7 K z公仔箱論壇4.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。
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貼士
b/ I+ f N x# V4 o+ Owww3.tvboxnow.com米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。 |
發表於 2009-7-6 01:37 PM
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發表於 2009-8-27 08:15 AM
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