! o" x! x9 c5 p3 z- T, W9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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米粉 190克、鮮蝦肉/叉燒絲/五柳料各 18克、蛋漿（雞蛋 2隻）、芽菜/紅椒絲/青椒絲/洋葱絲/葱段/韭黃各 6克、芝麻少許* G" S# y3 M9 I: o
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調味料
$ a$ u& _) o. g/ k4 |生抽/雞粉/砂糖各 1茶匙、糖醋 1湯匙
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) J8 `" c7 M% _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m m$ _/ k, u* V0 g# a% _- Y/ y5 _9 J
做法tvb now,tvbnow,bttvb1 O* G6 ?1 t3 U6 n; [/ c( g
1.煲滾水，將鮮蝦汆水後盛起。公仔箱論壇& N; q. v/ m1 D1 \8 D& W) B% ^* N5 S
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2.另再煲滾水，下米粉略烚1分鐘撈起，用濕毛巾蓋住焗幾分鐘。+ ?5 L0 @9 `, J+ R) d" [
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3.開大火燒熱鑊下油，下蛋漿略煎至七成熟，加入蝦肉及叉燒絲炒勻，再下青椒絲、五柳料、芽菜、洋葱絲、紅椒絲及葱段炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 t* A' D! t0 L* _# `/ M( `* n
" j, F$ G1 R& \% t' o2 e1 W7 ^9 z4.將米粉回鑊不停炒散，然後下生抽、雞粉及糖炒勻後，加入糖醋和韭黃炒至乾身即可上碟，撒上芝麻即成。
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貼士
6 F, V5 ~' A/ Q6 D- B! q% j公仔箱論壇米粉略烚後用濕毛巾蓋住，炒出來的米粉會爽口些。 |
發表於 2009-7-6 01:37 PM
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發表於 2009-8-27 08:15 AM
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