日兩位西餐大廚 ROLAND SCHULLER和 BOMBANA UMBERTO，加上一個中國人老闆 JEFFREYMUI，在銅鑼灣的精品式 JIA BOUTIQUE HOTEL的一樓開了間叫 THE DRAWINGROOM的餐廳，聽聞已久，今晚好友請客，前去試菜。. n9 {9 H* q' Q8 F# f! k
4 [4 G# {2 g: i1 E公仔箱論壇之前那兩個大師傅也各自受聘於他人，開過出色的西餐廳，當今加盟為老闆，想是要求更大的自由度吧。/ P8 n) I* z! Y9 m8 P) ?, v
( d/ h; H" L7 F' Fwww3.tvboxnow.com到洋餐廳去，自己點菜也行，但不熟悉大廚最拿手的是什麼料理的話，最好交給他們去做，這家人有所謂的試食餐單 TASTING MENU，按照你的食量點好了。
' A d, W2 O u( ~3 gwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f3 l+ {! O) E, p2 a7 Z& r5 m- i
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鵪鶉腿$1608 O2 }2 d) a& f+ A# c+ W
: ?/ c4 e+ m' H9 H4 D& t4 o( fwww3.tvboxnow.com 煮白蘆筍$220
( b1 `/ J8 m# }5 V, P8 X# R四道的有：鵪鶉和鵝肝，或烤小龍蝦和豬頸肉。小牛面頰肉或白蘆筍飯，當日鮮魚和日本牛燒烤，或冰島鱈魚和魚內臟，最後有櫻桃和蜂蜜雪糕當甜品，各道菜只選其一，每位盛惠五百八十，要加一。tvb now,tvbnow,bttvb6 H# R0 g: W6 E
: x( M' G+ L' R8 \4 S$ W1 r. v7 y% m六道菜的有：金槍魚和龐馬火腿，雅知竹湯，意大利雲吞和烤鴨，烤龍蝦，鴿子或烤羊排，加士多啤梨蛋糕和雪糕，每位八百八十，要加一。9 j" i. Y/ g) K3 ~, Q, X# f
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看完餐單後主人叫一瓶好紅酒，忽然想起在 PICHON古堡試酒時，吃的只有一道煮白蘆筍，問說有沒有？大廚點頭說可以為我做，等菜上桌，一試，有點硬，筋很多，這個故事教訓我們不時不食，現在不是白蘆筍當造的季節嘛。
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只好偷吃友人叫的四道和六道的試食餐單，請他們分一小塊給我。www3.tvboxnow.com$ u: R* ^7 B% O+ `5 W
+ f5 m: K% p+ c8 Ttvb now,tvbnow,bttvb鵪鶉腿細嚼起來甚有味道，我一向對鳥類或雞類沒有興趣，這次吃完，頓改觀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~, j$ `4 ^! }
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冰島鱈魚沒什麼吃頭，但是內臟倒是很可口的，金槍魚更太平凡，龐馬火腿選最高級的，永遠有水準。小牛面頰也一向比大塊牛扒好吃，蘆筍飯的白蘆筍就沒有專做給我那碟那麼老，只採取頂端部份，很美味。www3.tvboxnow.com7 U3 P$ L0 ?5 f U% S8 x) j
; {% i/ ~- {3 ], l' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。結論下來，四道的比六道的試食餐單好，份量也夠，不會餓着肚子走出來。9 P$ s }/ I' M# j. B& c5 ?
- J8 Q& ]9 T. u# p/ {- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餐廳氣氛一流，服務也周到。
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. I: ~8 @: C* h9 \# K公仔箱論壇小牛面頰肉$300. h3 ?; n2 l! E: h+ e3 |! _
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冰島鱈魚$280TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b4 Z( D: e8 F: g w2 e* I3 f4 d
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「THE DRAWING ROOM」是一家氣氛好，服務佳的餐廳。tvb now,tvbnow,bttvb" c; f9 R! A! `0 P o: J7 q
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THE DRAWING ROOM (銅鑼灣伊榮街) |
發表於 2009-7-6 08:13 PM
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