日兩位西餐大廚 ROLAND SCHULLER和 BOMBANA UMBERTO，加上一個中國人老闆 JEFFREYMUI，在銅鑼灣的精品式 JIA BOUTIQUE HOTEL的一樓開了間叫 THE DRAWINGROOM的餐廳，聽聞已久，今晚好友請客，前去試菜。
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; f% `. l' L9 Z' T9 a. T& _www3.tvboxnow.com之前那兩個大師傅也各自受聘於他人，開過出色的西餐廳，當今加盟為老闆，想是要求更大的自由度吧。
6 p4 z# R. ~! _! ^5 m( f9 y3 r公仔箱論壇
3 @! C& x5 ~& @: G% i) }% t公仔箱論壇到洋餐廳去，自己點菜也行，但不熟悉大廚最拿手的是什麼料理的話，最好交給他們去做，這家人有所謂的試食餐單 TASTING MENU，按照你的食量點好了。7 R h. A6 `- h+ E
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$ I& b/ C ]$ p ]( Rtvb now,tvbnow,bttvb鵪鶉腿$160
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 煮白蘆筍$220
2 }6 Z$ \4 Q" G( R; l2 c四道的有：鵪鶉和鵝肝，或烤小龍蝦和豬頸肉。小牛面頰肉或白蘆筍飯，當日鮮魚和日本牛燒烤，或冰島鱈魚和魚內臟，最後有櫻桃和蜂蜜雪糕當甜品，各道菜只選其一，每位盛惠五百八十，要加一。
' s3 g& Q. f- h# e3 n6 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U1 k% b2 U" f' U# _
六道菜的有：金槍魚和龐馬火腿，雅知竹湯，意大利雲吞和烤鴨，烤龍蝦，鴿子或烤羊排，加士多啤梨蛋糕和雪糕，每位八百八十，要加一。
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' o9 R* T; W+ {, m: F* A公仔箱論壇看完餐單後主人叫一瓶好紅酒，忽然想起在 PICHON古堡試酒時，吃的只有一道煮白蘆筍，問說有沒有？大廚點頭說可以為我做，等菜上桌，一試，有點硬，筋很多，這個故事教訓我們不時不食，現在不是白蘆筍當造的季節嘛。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B- \9 M( m P! t' ?! w# i
8 z' h" {% F0 t7 s( e# g只好偷吃友人叫的四道和六道的試食餐單，請他們分一小塊給我。www3.tvboxnow.com$ K$ A( Z8 ~: j' `' {
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鵪鶉腿細嚼起來甚有味道，我一向對鳥類或雞類沒有興趣，這次吃完，頓改觀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b2 x* Q: t Z2 s9 H
3 `2 O0 r5 v- w+ j冰島鱈魚沒什麼吃頭，但是內臟倒是很可口的，金槍魚更太平凡，龐馬火腿選最高級的，永遠有水準。小牛面頰也一向比大塊牛扒好吃，蘆筍飯的白蘆筍就沒有專做給我那碟那麼老，只採取頂端部份，很美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c V9 H0 B, Z2 V6 I3 t0 K. K+ T8 s
& w5 J$ O- d8 m' Q1 ~結論下來，四道的比六道的試食餐單好，份量也夠，不會餓着肚子走出來。
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3 B0 L3 T( @/ ]# O; a" Q餐廳氣氛一流，服務也周到。
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?1 `( T0 M9 d& F. |& x% I0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小牛面頰肉$300tvb now,tvbnow,bttvb$ T* F) d8 f' A' }3 M
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冰島鱈魚$280公仔箱論壇% W- h+ \' i* }% K3 P% f* s% t9 R
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& ]7 h9 J% J3 L* K" p「THE DRAWING ROOM」是一家氣氛好，服務佳的餐廳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a7 F& i7 d' V2 s+ T+ {
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THE DRAWING ROOM (銅鑼灣伊榮街) |
發表於 2009-7-6 08:13 PM
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