那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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永樂園：出動七個外賣仔
. ?5 l- ~3 N" P* |* ?( Y公仔箱論壇中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。公仔箱論壇3 x- i. V) A. L5 A( Q7 l4 E' z
- o- ~3 v1 U3 x% u$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。窩蛋免治牛肉飯$26
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味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。 tvb now,tvbnow,bttvb1 n, {4 |+ ~& A7 O3 r
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五香肉丁炒出前一丁$34
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五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。公仔箱論壇* |! c/ t. s7 b, M2 ^
! f( z, w. A) L; R, o8 N* O& [tvb now,tvbnow,bttvb乾炒牛河$27
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河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 www3.tvboxnow.com/ Y; E; O0 j& G0 _3 n
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雙腸熱狗$10
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包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。 公仔箱論壇& ~& e9 ^5 a3 G& W) X9 l
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永樂園餐廳（中環昭隆街）
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3 ?, a6 _1 a0 v. k5 @5 i; ]6 d鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清公仔箱論壇( a7 O, w. O: i! L5 z
四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
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" ^' A. i1 _' |$ S7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒拼燒鵝飯$40 tvb now,tvbnow,bttvb/ P" y g& U# n
4 Z% f+ x3 u) Y. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。
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W$ O+ w3 J. f切雞拼油雞飯$40
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雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
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墨魚叉燒撈麪$44 www3.tvboxnow.com1 C( s: f+ u; J- n T. D
) V6 W# g" u$ P! K& J( J墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
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8 K7 [& }1 ~9 C7 d( w公仔箱論壇雲吞撈麪$32 www3.tvboxnow.com5 `, \, \+ l- X: J1 d- t% I
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 $ _( G/ c S* k' i* \+ M$ I9 m
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鏞記酒家（中環威靈頓街）www3.tvboxnow.com" e5 f6 \9 _- h8 G( I* g
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■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \# h5 Q& h J6 T6 z2 q& M9 p
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新式茶餐兩餸飯
6 o$ G) ^8 [6 F位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
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0 ]3 c6 `2 }5 a% d公仔箱論壇龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）公仔箱論壇$ r/ t* ]8 v# j1 N
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自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。
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泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6
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去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。
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$ H/ L Y1 h- s" k5 Z7 w( _手剁窩蛋免治牛肉飯$38
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蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。. A \& h4 S1 a" h
' D# P" t( r$ `7 ^泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）公仔箱論壇: F. ^8 Z/ P2 y# K! S" V
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味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。公仔箱論壇, g( Y, U% J: b$ e$ W" B8 z3 k% u S7 v
+ R5 y6 P# F) ` h' j健康沙律三文治套餐$25 tvb now,tvbnow,bttvb8 E3 H% F! p, P& a, y
) m, X) e5 E, F5 m; w$ X沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。公仔箱論壇% g1 Z6 |$ e; I! k
, w& w6 l# n$ ?& L" D7 atvb now,tvbnow,bttvb香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）
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@$ q, J7 I0 Y* ?■「千字文」餐牌2 f B" H* P0 m, L4 \3 f6 |/ E
" V7 M% Q( `' ~& S( Zwww3.tvboxnow.com三分鐘熱辣豬扒飯到手
6 K9 K& B! O- j, o @# J5 g走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。
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) h( n6 _4 n' Y8 `/ u香茅豬扒飯$24
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* f" e! ~# V3 Z! x$ l* f: l公仔箱論壇熱騰騰的豬扒，香脆可口。1 K* d0 ?- P* F8 o; s, u
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魚香茄子飯$24 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @+ @/ `% C; E; w3 [) i3 ]
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。
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/ V4 D' m+ s1 U# R, B. a: Htvb now,tvbnow,bttvb / M: ~- P8 e4 x6 J: p1 O
: L% j4 Z" _) k; k" n/ _( m8 e新興美食（中環昭隆街
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5 x$ [8 T, z: i5 Y' u* d& ^. lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* `5 [+ q# X* b/ y( d人龍店大碟落足料
6 e+ f) }. s3 M/ b- c/ a9 [www3.tvboxnow.com昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \) O4 Q- I( ^7 U8 }$ @
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福建炒飯$27 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S8 ^* Y3 e5 W% _) z. g5 X
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飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }$ K' E0 W9 d: E4 |/ ^
) F! L& E: o" Y- {( p/ R星洲炒米$25
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* f [2 P% @8 Otvb now,tvbnow,bttvb炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 www3.tvboxnow.com- `6 H K* s$ _. ^7 o8 _
$ d4 k. I, [% v, z! U; Bwww3.tvboxnow.com昭隆美食（中環昭隆街）
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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