那種「白領」職業的工作是「行街」？答案是外賣仔。午飯時間的中環，外賣仔尤其重要，皆因不少上班族寧願買外賣放棄堂食，無論是鏞記燒鵝飯、永樂園免牛飯還是香港餐室的兩餸飯，中環人最緊要快靚正扒多幾啖！
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永樂園：出動七個外賣仔
# T* G* j. Q# ?% M: s公仔箱論壇中環那裏最多人買飯盒？昭隆街是也，其中開業三十多年，以熱狗馳名的永樂園，其窩蛋免治牛肉飯亦是人氣之選。顧客主要是年輕人，大多是在銀行工作，而最繁忙時永樂園會派出七個外賣仔「行街」，老闆黎生說：「我們雖然不是最平，但中環區一帶的飯盒都維持在$25至$35的價位，而昭隆街因為近地鐵站，人流多，最旺就是中午 12:30至 1:30。」每日午市賣出約 1,000隻熱狗和 500個外賣，當中兩成外賣都是窩蛋免治牛肉飯，兩成是乾炒牛河，而OL就喜歡買雙腸熱狗。熱狗的醬是用蛋、醋、芥末和鮮牛油製成，比沙律醬更香滑，加上價格便宜，難怪成為女士午餐輕食之選。5 F# H+ x+ M/ D5 C8 g
2 L2 ?% J9 |7 P* M9 u窩蛋免治牛肉飯$26
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" z6 ]/ f4 S' a7 S# O' L1 c味道似肉醬意粉酸甜，牛肉碎粒有嚼勁。
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五香肉丁炒出前一丁$34
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五香肉丁夠腍身，味道少辣而帶甜。
; G" d' {7 m: A3 P* O9 k2 ]) i6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y8 K& J. h, S8 x; U4 D
乾炒牛河$27 www3.tvboxnow.com- n" Y. k8 x9 {, x s) ?8 V
9 x; |; x0 a" Q$ I4 [河粉炒得乾身，有鑊氣，牛肉夠大塊而不老。 tvb now,tvbnow,bttvb; W9 `9 q2 Z) R7 s! d
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雙腸熱狗$10
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包鬆軟有麪粉香，雞肉腸有嚼勁，醬汁有濃蛋香味。
8 V5 ]1 y3 V/ r& i: ?1 h, ?( zwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 O) a, X e% ]% A" I- [- ~
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永樂園餐廳（中環昭隆街）公仔箱論壇* ]8 N( M9 s/ B9 a
- A7 ]% G) h* W' d' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鏞記： 30隻燒鵝 1小時賣清
Z2 t' o; w( h' |2 g6 W' @四十蚊一個燒味雙拼飯不算便宜，但拼的是鏞記馳名招牌的炭爐燒鵝和叉燒，縱然稍貴，鏞記依然是中環人的外賣熱點。負責燒味部的馮師傅說：「叉燒拼燒鵝飯每日午市也賣出300個，我們燒鵝和叉燒用炭爐燒，燒完出來有炭香，雖然沒有煤氣爐燒得外皮那麼脆，但裏面肉會較嫩和滑。另外，因為客人流量多，午市時間一小時，剛燒好掛出來的一批燒鵝約30隻會很快賣光了，要再掛新一批，所以質素經常保持新鮮。」燒鵝和叉燒是百搭，拼油雞、切雞又不搶味，配飯配麪都惹味，尤其外賣盒會分開湯和麪，不會把麪浸得發脹。湯主要材料有大地魚和豬骨，入口清甜帶魚香，能辟走麪線的鹼水澀味。提到撈麪，要講一下滷水墨魚和雲吞撈麪，兩者都很是熱賣。咬一口滷水墨魚，爽滑彈牙，最緊要還是魷魚真的有滷水味。至於雲吞，份量比較細，但入面的餡料卻豐富，咬穿粉皮便是啖啖蝦肉和豬肉碎，伴着湯一起吃，味道更鮮。
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8 q: `. a1 e1 A2 u; Y; ~www3.tvboxnow.com叉燒拼燒鵝飯$40
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" I( C; j4 Z/ s/ Awww3.tvboxnow.com燒鵝皮脆肉汁濃，叉燒少肥爽口，有炭香味。公仔箱論壇; q3 c' Z& E# q2 K; d" A B
% N: r/ Q( ?8 }3 N8 Y切雞拼油雞飯$40
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$ F8 t( P8 f& E, d7 h雞肉嫩滑味鮮，肉厚皮薄。
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4 w/ l( g- B/ Etvb now,tvbnow,bttvb墨魚叉燒撈麪$44 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y/ P' k6 v; E
3 b7 i& H6 ^( n2 Q3 Z2 Y5 P墨魚片有滷水味，伴麪條一起吃，彈牙有嚼勁。
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雲吞撈麪$32 tvb now,tvbnow,bttvb) _4 d2 j" x% L; z9 c
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雲吞細細隻但餡料豐富，蝦肉爽口彈牙，外皮軟滑。 www3.tvboxnow.com1 J0 O* e' u2 z d* O; K- t5 E: q
0 g' {2 c: U& x公仔箱論壇鏞記酒家（中環威靈頓街）公仔箱論壇0 Q1 X3 x. N! o7 N& ?% c
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! N1 P7 l% D& c; c8 Y. D- i9 R■ Lawrence：我愛吃用蠔油煮的免牛飯，十足細個時吃免牛飯的傳統味道。
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) z/ w4 N, J. V新式茶餐兩餸飯
* ?& K" E. e0 atvb now,tvbnow,bttvb位於西港城對面的香港餐室，大玩懷舊feel，格局模仿舊式茶餐廳，卻比茶餐廳乾淨舒服。五月底，餐室更增設外賣部售賣兩餸飯，而且價錢便宜，瞬間吸引附近一帶上班族。為配合主題，餐室將推出懷舊特色紙飯盒，更可放在微波爐再次加熱，方便辦公室一族。除了兩餸飯，經理表示海南雞飯和手剁窩蛋免治牛肉飯亦有不少捧場客，原來免牛飯做法回歸傳統，用蠔油代替慣常用的茄汁，味道鹹而有蠔油鮮，牛肉則用刀剁足兩小時，份外鬆軟。至於吃海南雞飯，一定要大塊肉點泰式辣醬，初嚐先甜，慢慢滲出酸味，最後才是香辣，食慾大振。
7 R7 C3 J# u2 |3 _* Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g4 G3 g) A) m4 A# `
龍脷柳拼雜菌炒雞柳飯$25（跟盒裝飲品）5 v& H) ]# C& k* K/ B2 x
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自選雙拼飯。還將推出很懷舊 feel的新飯盒設計。
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泰式海南雞飯$32（跟盒裝飲品）、配湯加$6 tvb now,tvbnow,bttvb: M" H& Q; ?8 o( e. t9 u& O5 Y+ h
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去骨雞肉幼嫩，點辣醬吃更開胃。 3 M% i3 `8 u9 T: C' c; e' Z
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手剁窩蛋免治牛肉飯$38
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蠔油令牛肉鮮味更突出，牛肉鬆軟得入口便溶。
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. @% Y) r6 @. g1 R- [泰國皇室咖啡$16（叫飯類加$10）2 o: k* t( l' O+ P9 I
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味道偏甘苦澀，攪勻後口感更滑。
* f$ I" T5 g8 j V7 H3 ~4 N" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& E/ _/ @+ K2 S6 f7 D6 v健康沙律三文治套餐$25 ) V, Z4 V* s$ V f: S& k' ?& A, B
% D- f. }8 W0 d F0 P- {- F) Z6 Y沙律新鮮清甜，是 OL的早餐熱選。公仔箱論壇$ J& U1 B9 l3 V$ J
" x" K( l8 b- g* I# K( y公仔箱論壇香港餐室（上環德輔道中安泰金融中心地下）公仔箱論壇4 D1 e% U& o5 K9 @5 \) o. a, q
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4 V1 `0 x2 S$ }2 H公仔箱論壇■「千字文」餐牌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v7 C+ |* x9 K& I+ V
0 J0 ^) g' a3 @4 V8 N2 W( E) Mwww3.tvboxnow.com三分鐘熱辣豬扒飯到手
4 i/ o5 W" r! x1 htvb now,tvbnow,bttvb走到昭隆街的新興美食，看見牆上掛的餐牌如千字文，菜式選擇多得讓人眼花，見到不少人買香茅豬扒飯和魚香茄子飯，決意一試。本以為二十多個人的人龍要等很久，豈料由排隊，付款到拿飯過程不消三分鐘，皆因店舖流水作業式運作，廚師個個摩打手，是昭隆街最有效率和快捷的快餐店。 tvb now,tvbnow,bttvb+ _! Y! I: [4 n6 e
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香茅豬扒飯$24
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熱騰騰的豬扒，香脆可口。公仔箱論壇! l" z& F$ R) M; Z; O' B0 n; i6 m) B$ u
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魚香茄子飯$24 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X( M$ x; i0 X0 r
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飯充滿茄子香，鹹魚味不太強，吃完不會口渴。# s% ^, U: [- h$ P5 W: a8 o2 B
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新興美食（中環昭隆街0 \' d1 H+ o* E
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% r: k: \- c2 O0 P" |+ A) A5 vwww3.tvboxnow.com人龍店大碟落足料# ^1 @2 r& {/ I, E
昭隆街快餐店各有長處，新興高效率、永樂園遠近馳名，而昭隆美食就厲害在人龍最長。原因是甚麼？叫個星洲炒米和福建炒飯嚐嚐，夠足料，而且有鑊氣，最適合一眾食肉獸和追求大件夾抵食的客仔。
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6 J6 T2 W9 n5 |: }www3.tvboxnow.com福建炒飯$27
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9 q* T5 k% |' B( {. ~ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯較腍，醬汁濃稠，但入口不太膩。
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星洲炒米$25
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炒米粉夠乾身，蝦和叉燒火腿等配料豐富。 # O5 ~- t( f$ |2 `1 s& a; i
( D! C, p1 H; u; B% otvb now,tvbnow,bttvb昭隆美食（中環昭隆街）
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發表於 2009-7-8 01:57 PM
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