3 [4 |% r3 P. D7 j; T: jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L; f9 F) d* `1 b X) B% p4 }+ }5 x- k
材料
/ p+ Y5 S, A7 V3 Q8 ~海蝦 400克、話梅 25克、花雕酒 100克、薑茸 10克、葱茸 5克、指天椒 5克（切粒）、蒜片 10克、糖/鹽/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb7 s: F9 F {! _% f
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1.把海蝦洗淨，剪去蝦鬚蝦槍，瀝乾水。
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2.話梅放入花雕酒，用保鮮紙蓋好，用大火隔水蒸10分鐘。! ^1 O: U5 {% s6 q* P
) {1 K3 `* H5 ^! V% G K! Y3.用大火燒熱砂鍋，放入蒜片和海蝦煮約 3分鐘，倒入熱話梅花雕酒，冚蓋熄火，把海蝦焗1分鐘，撈起海蝦上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n8 P* t$ t. N' ~& { V
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4.燒熱鑊下少許油，用中火把薑茸、葱茸及指天椒粒爆香，加少許鹽、糖及胡椒粉拌勻，便可作辣汁伴蝦共食。公仔箱論壇5 I r0 [1 c& g5 K% w* v2 A
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/ @/ O2 T, O: mwww3.tvboxnow.com話梅與花雕同蒸，味更濃。海蝦在大火爆炒 3分鐘後，冚蓋熄火焗 1分鐘，蝦肉會更加爽口彈牙又滑溜。0 N1 \4 ~1 r5 N2 _: Z. x6 \# }
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發表於 2009-7-8 02:03 PM
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發表於 2009-7-10 12:48 PM
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