( x1 ^( U5 q$ f/ y1 v2 q" h; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com* d( J$ n4 l- m1 i0 V- @
材料4 W" [9 k; ?% p4 {; b: @
餃子皮 5塊、五花腩 1/2斤、椰菜 1/2個、蒜茸/葱花/薑茸/清水各適量、蛋 1隻（分開蛋白和蛋黃）
+ J& Q* p: u; e& G- N% z( ]" l# r公仔箱論壇
; ~! S6 z) b4 M; D! J2 U8 {公仔箱論壇調味料
j" y8 s9 ~: |鹽/胡椒粉/麻油各適量
' W$ E' Z+ H' g7 }+ cwww3.tvboxnow.com: k: n5 q6 v8 x; U3 l+ a& t/ {. @
, A; @) K4 Q! L' j" L# S公仔箱論壇- b" f& j& q0 H6 o; g% j
做法
4 g6 n6 b N* y" @, y) s1.將椰菜去心再切成幼粒狀；五花腩同樣切幼粒，然後加葱花、蒜茸、薑茸、胡椒粉、鹽、麻油及蛋黃，將所有材料拌勻成餡料。公仔箱論壇/ B( ]. x2 M1 S& T! k$ ?
www3.tvboxnow.com" r! g7 k1 k4 v& n
2.取一塊餃子皮放於掌心，於餃子皮中心放入適量餡料，沿餡料周圍塗上蛋白，將餃子皮對摺，捏緊餃子邊成半月形。www3.tvboxnow.com# c! `2 L0 `+ M" U* Q0 I5 c1 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U2 u3 t2 f2 R, g4 ]0 |
3.燒熱鑊加油，以細火將餃子煎5分鐘，然後加入少許清水隨即冚蓋，轉中火焗約 2至 3分鐘即完成。 & ~2 M {) B' j" |" X
* @- }$ C) W6 @$ L8 _tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb/ e' f/ y9 L1 _$ ~3 g
% M ?" {6 i# S' Y5 W1 h( n. P: vwww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }3 u- t) I& K: x% U
2 Z, P; z9 `0 x" d9 E, z公仔箱論壇貼士
0 ?9 T p$ E7 I/ a' utvb now,tvbnow,bttvb包餃子時不要撥入過多餡料，以免煎餃子時會很易散開。
' w& t5 F; o- c2 q+ x7 u1 C1 D3 ]tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-7-9 01:50 PM
| 