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; a: ^0 o7 I+ T) `' k材料
" T$ X4 F6 z0 ]; h/ E5 S4 i m; O4 ~雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量
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醃料
% p) k. w$ v4 ~) e6 j$ d' Q( W2 Twww3.tvboxnow.com日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許' Q1 c7 q1 L; @1 E, X: x
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做法
' B' N' Q! ]1 Q8 r$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。www3.tvboxnow.com7 ^ P5 W# b) {2 z7 `8 b
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2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。
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8 J9 [: J1 W% b/ a# j2 @* n! P& K公仔箱論壇3.吃時蘸上沙律醬即成。
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4 Y$ I: n2 s8 d/ a3 w/ k貼士% S% r! j6 [% h; T, F0 n( n" q. h
雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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