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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i6 {6 I' }8 x8 O2 H
雞髀肉 1塊、天婦羅粉適量、日本沙律醬適量
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8 V% L) ` F% V: \ Qwww3.tvboxnow.com醃料9 L, m- k9 ^- ] Y) @% ^
日本豉油/清酒/味醂各 1湯匙、鹽/胡椒/麻油/糖各適量、蛋黃 1隻、薑茸/蒜茸/葱花各少許" e; y2 ^: f5 P- |
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做法
- t$ h% x5 L; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞髀肉切件，加入醃料拌勻醃 5分鐘。: [ C1 J! ]5 \; G( j6 h
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2.將已醃好的雞件蘸上天婦羅粉，燒滾油至 180℃，放入雞件，再轉中火炸至雞件浮起，盛起瀝油上碟。
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9 _! ]8 a6 ~9 Q$ [* m1 \+ d3.吃時蘸上沙律醬即成。/ q0 g( f4 C$ x( u2 w* \
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雞髀肉切件時，應由雞皮一面開始切，否則落刀時容易跣手而受傷。 |
發表於 2009-7-9 01:51 PM
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發表於 2009-7-10 12:42 PM
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