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2 V% `4 ], P' p2 L- e材料公仔箱論壇. |* B: F7 [ Y; J2 a9 X0 C) j
鮮元貝 4粒、鮮帶子 4粒、黃油蟹粉 2両、海中蝦仁 12隻、味椒鹽 1茶匙、雞湯 3湯匙、小棠菜 4棵、鹽/糖/雞粉/胡椒粉/生粉/葱花/薑米各少許公仔箱論壇- @) p" c! b. W m
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做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w; M) q2 _/ k" `
1.蝦仁洗淨去腸拍爛剁碎,加鹽、糖、雞粉、胡椒粉及生粉拌勻,再撻成蝦膠。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \( T/ E0 V3 r9 S/ G* P! g+ T' l
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2.將帶子切成雙飛,釀入蝦膠,用中火煎熟後上碟。
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+ l3 @' o8 ?: |* }tvb now,tvbnow,bttvb3.元貝以少許鹽、雞粉及生粉略醃。tvb now,tvbnow,bttvb& U8 a$ p& o+ O0 j5 `( B
8 k( g* s- s- eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒滾油至 180℃,用大火炸元貝約5分鐘至熟後盛起;再起鑊開中火,加元貝及味椒鹽兜勻後盛起。
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5.起鑊開大火,加薑米及葱花炒香黃油蟹粉,加雞湯和(4)兜勻後上碟。最後用以油鹽水灼熟小棠菜,盛起作伴碟便完成。
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帶子以少許牛油煎熟會更加香口。
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