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鹹蛋/皮蛋/雞蛋各 1個、芫荽 3棵、水 500毫升、雞湯 300毫升調味料：鹽少許、柴魚粉 2湯匙、白胡椒粉少許公仔箱論壇5 i) U3 g& D' Y6 X+ U" j9 L
% T* Y2 _# h1 e# n' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u! o0 D4 q1 D6 d" } u" M
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^+ E1 j4 ^$ Q& f3 j) Q: N
1.將雞蛋拂勻。鹹蛋撇去蛋白，蛋黃切成八件。皮蛋剝殼後切件備用。
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2.將雞湯及水加入鍋中，然後開大火煮至滾，加入鹹蛋黃煮滾後加皮蛋煮至再滾起。
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3.轉慢火後加入蛋漿，慢慢攪成蛋花後熄火，然後加鹽、柴魚粉及白胡椒粉調味，撒上芫荽攪勻即成。www3.tvboxnow.com; }, ~6 y4 W6 D, K2 I$ x) I+ {
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想令保留芫荽爽脆口感，記得熄火後才加芫荽即可。/ l- ]+ i' F/ W' y
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發表於 2009-7-13 01:42 PM
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