煮好餸除了靠廚藝，有幾支好醬料，亦會是最好的幫手，所以有些廚藝高人會自製醬油。「大喜慶」的老闆兼總廚高榮新師傅，近幾年醉心於研製醬料，在內地有私家醬園，出品了一系列醬油醬料。去年試過他的頂湯皇，百多元一支，味道不錯，可當高湯用，最近出了油咖喱醬，聲稱用手磨咖喱粉及多種香料自製。而勁香辣椒油聽聞辣得來勁香，又是心思思想試的產品。高師傅的廚藝得到不少富豪賞識，曾經到李澤楷山頂豪宅到會。他的出品，令人很想一試。
, i' ?8 B* E; J. D( R3 G* S0 e# W2 {" R, \ j
 www3.tvboxnow.com K& [) ?6 k0 x& r
■油咖喱醬$45www3.tvboxnow.com. V) y) s! k' ]- B, z3 N, F
$ b! _, B1 t$ _6 M7 E
 tvb now,tvbnow,bttvb9 i: d4 Z6 P% S# t, H/ g; x) c7 Q& r
■勁香辣椒油$20
8 L) w( k& | H9 p公仔箱論壇
% w8 \& [; l( M: dtvb now,tvbnow,bttvb售賣點：大喜慶魚翅海產食品公司(銅鑼灣霎西街) |
發表於 2009-7-14 01:31 PM
| 
發表於 2009-9-2 08:07 AM
|