9 `& o5 h1 ?" _tvb now,tvbnow,bttvb材料
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蛋白........................................................... 6顆 ; @/ a; L; y8 F1 l
檸檬汁................................................. 12公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V% q9 m1 S# H/ D- T7 o4 {8 }
鹽........................................................ 1/2小匙
5 r% `: P7 u- n8 E. D$ T$ K# y, }tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖............................................... 130公克 公仔箱論壇- y5 f. H* R0 C Y
2.5 ^8 L, J5 n- v3 n9 X+ |
低筋麵粉............................................. 70公克
2 G i. f) @9 ]; ]- W" A紅豆.......................................................... 40Gwww3.tvboxnow.com7 e: G0 @- R/ ?1 q1 j# t; ^
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作法：
/ l0 u( _8 U3 k V% Cwww3.tvboxnow.com1. 蜜紅豆用清水洗淨表皮上的糖份與豆沙，以紙巾將水分拭乾。
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& `* W, F- w" v b; N9 P, _2. 蛋白、檸檬汁以打蛋器攪拌至出現大泡沫，再將鹽、細砂糖分2次加入拌打至溼性發泡* J* j; V- o1 ?" \% f
8 D! Q+ k# n1 O! G: } A7 ztvb now,tvbnow,bttvb3. 紅豆與過篩的低筋麵粉混和，加入蛋白霜中，用刮刀扮勻至麵糊光滑柔細。
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4. 將麵糊倒入烤模，以160℃烤約25分鐘，出爐後倒扣至完全冷卻後脫模即可。! I; v/ N4 }* H- h# z( t6 v
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-23 07:12 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-23 07:11 AM
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