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材料
* C0 b# `* R( @1.
, Y$ `( u" w* o2 y公仔箱論壇蛋白........................................................... 6顆
+ t5 f) W) H2 d E/ ]* l檸檬汁................................................. 12公克 tvb now,tvbnow,bttvb- T: i$ C) Q3 L- ~- M
鹽........................................................ 1/2小匙 公仔箱論壇6 x( ]; E. s; j+ F: O6 H; B, a' M' u
細砂糖............................................... 130公克
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7 J5 O* [6 Z6 c* ` [公仔箱論壇低筋麵粉............................................. 70公克
% P0 A, @0 B! [) H- n3 L2 I/ s( n# Y紅豆.......................................................... 40G
' O& n( F9 Z+ U$ ?1 ] J/ u- p9 S* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; [( S; \* G5 w" Q3 n) @/ Z* A1 Gwww3.tvboxnow.com作法：
& d* y* j- P- A( |3 S1. 蜜紅豆用清水洗淨表皮上的糖份與豆沙，以紙巾將水分拭乾。
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2. 蛋白、檸檬汁以打蛋器攪拌至出現大泡沫，再將鹽、細砂糖分2次加入拌打至溼性發泡! `+ A& _+ k- F/ Z B: |
$ t% K: e; j9 `; k( G7 awww3.tvboxnow.com3. 紅豆與過篩的低筋麵粉混和，加入蛋白霜中，用刮刀扮勻至麵糊光滑柔細。
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- ?3 |" Z: x. n% | \& l公仔箱論壇4. 將麵糊倒入烤模，以160℃烤約25分鐘，出爐後倒扣至完全冷卻後脫模即可。3 g) |$ s A; `- e
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3 a6 ~) J6 ^% b J9 F[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-23 07:12 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-23 07:11 AM
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