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. @& z9 f) C3 c7 R# a公仔箱論壇材料
* w3 x) S5 r& g公仔箱論壇青口/帶子/中蝦各 6隻、魷魚 1隻、橄欖油 2湯匙、車厘茄 6粒、蒜茸 2茶匙、檸檬汁 1茶匙、意大利芫荽 2湯匙、白酒 185毫升、鹽 1/4茶匙8 U* c4 l0 B8 Z: Q
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3 ]) @) ?2 U8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 G# y! u' {8 A, o& y1 L3 e9 E) {做法
/ d% v. ~/ F: }, `3 R1.青口及帶子洗淨；中蝦剪去蝦鬚、蝦腳及尾尖，然後剪開背部，挑走蝦腸；魷魚洗淨切件；車厘茄切半。
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& q1 r' y$ a' D+ c7 y( \tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下橄欖油，用中火炒香蒜茸，加青口、帶子、蝦及魷魚炒勻，再加車厘茄及意大利芫荽炒勻。; E0 Y/ f( c" H6 u1 ~
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3.然後落白酒及檸檬汁，轉中大火冚蓋煮 8分鐘至海鮮全熟，加鹽調味即可。 , x1 }9 f c; \7 h- p. [
, L L5 H I: n+ A& I( ]% }( S公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C4 v9 p1 b, |7 K* P
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煮海鮮最忌煮過火，當蝦變橙紅，而魷魚捲縮時，代表海鮮已熟，即可下鹽熄火。( w7 d1 A' h; ?, f* X: B
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發表於 2009-7-15 01:31 PM
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