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材料
9 Q6 G1 C+ D9 J1 K青口/帶子/中蝦各 6隻、魷魚 1隻、橄欖油 2湯匙、車厘茄 6粒、蒜茸 2茶匙、檸檬汁 1茶匙、意大利芫荽 2湯匙、白酒 185毫升、鹽 1/4茶匙
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6 i' T, J) g8 O# U; f9 z. X8 V; gwww3.tvboxnow.com做法8 p8 B3 t b5 E; n2 Y" i
1.青口及帶子洗淨；中蝦剪去蝦鬚、蝦腳及尾尖，然後剪開背部，挑走蝦腸；魷魚洗淨切件；車厘茄切半。tvb now,tvbnow,bttvb; o: b) w E [
8 e3 r7 S' v- A4 R- H2.燒熱鑊下橄欖油，用中火炒香蒜茸，加青口、帶子、蝦及魷魚炒勻，再加車厘茄及意大利芫荽炒勻。公仔箱論壇 |# L# A) u" }4 H0 r
|( G5 v3 D J% F% F ^9 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.然後落白酒及檸檬汁，轉中大火冚蓋煮 8分鐘至海鮮全熟，加鹽調味即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K0 ~; z. J T" B( b0 B
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煮海鮮最忌煮過火，當蝦變橙紅，而魷魚捲縮時，代表海鮮已熟，即可下鹽熄火。% Y5 `( B, o/ I _3 X) T+ U2 {
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發表於 2009-7-15 01:31 PM
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