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/ v6 h) z) i# K: G% O1 o青口/帶子/中蝦各 6隻、魷魚 1隻、橄欖油 2湯匙、車厘茄 6粒、蒜茸 2茶匙、檸檬汁 1茶匙、意大利芫荽 2湯匙、白酒 185毫升、鹽 1/4茶匙& \8 z; M! G( @# t! T; E- X( h
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1 G5 s. \0 N2 j! d9 c公仔箱論壇做法公仔箱論壇& K; F r* F" c3 a
1.青口及帶子洗淨；中蝦剪去蝦鬚、蝦腳及尾尖，然後剪開背部，挑走蝦腸；魷魚洗淨切件；車厘茄切半。
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2.燒熱鑊下橄欖油，用中火炒香蒜茸，加青口、帶子、蝦及魷魚炒勻，再加車厘茄及意大利芫荽炒勻。公仔箱論壇+ @% y8 r% K" E, C ^4 p
1 n9 k/ }3 ^2 }: A% ]: R m6 y+ X3.然後落白酒及檸檬汁，轉中大火冚蓋煮 8分鐘至海鮮全熟，加鹽調味即可。 / I% X! _- Z. o, s- v; }
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8 I/ r. P; u9 G$ t: G" Utvb now,tvbnow,bttvb煮海鮮最忌煮過火，當蝦變橙紅，而魷魚捲縮時，代表海鮮已熟，即可下鹽熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I2 ?' p; N/ w, A: ^+ ~( f
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發表於 2009-7-15 01:31 PM
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