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# j* b7 [. O3 q/ A4 |( ^tvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇9 r6 X1 g Z! w v U% c9 o
瀨尿蝦 600克、紅椒粒 1湯匙調味料：七味粉 2湯匙、麪包糠 110克、炸蒜茸 110克、雞粉 1茶匙、紹興酒 1湯匙
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做法6 M/ c; i9 g! f
1.燒熱油至 180℃，將麪包糠炸至金黃色撈起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T$ A C$ W2 x* D* w+ e. Y/ R2 g5 O
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2.將炸蒜茸倒入大碗，加炸麪包糠、雞粉和七味粉撈勻。; l9 k* n! T2 n! j! J9 n" I6 k
' N* V9 \# q& F+ `. `" \$ _/ ^www3.tvboxnow.com3.另再燒熱油至 200℃，放入瀨尿蝦炸 2分鐘後撈起瀝乾油。公仔箱論壇' k" P9 t8 _5 q/ U
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4.開中火燒熱鑊，下紅椒粒，將瀨尿蝦回鑊，灒酒後熄火，加入（ 2）兜勻即可。% I& b" P' A2 L5 g5 b) K
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貼士
+ r% ?- T$ Z2 b5 A3 jwww3.tvboxnow.com瀨尿蝦內含有大量水份，放落鑊炸時最好用笊籬盛好慢慢放入，以免被熱油燙傷。 |
發表於 2009-7-16 02:53 PM
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