 www3.tvboxnow.com& G3 g, B% f* Q! m1 c1 D
tvb now,tvbnow,bttvb+ T; K" J: ]8 X4 E/ B- F+ \
材料
7 j& N1 L% ]# L' U% j鮮魷 380克、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 150克、紅椒粒 1茶匙調味料：鹽/雞粉/蒜茸/豆瓣醬各 1茶匙、紹興酒 1湯匙
- l) H# D. A: E8 W7 ?2 F+ @0 q公仔箱論壇www3.tvboxnow.com) V8 a0 ^- h6 x; ]: y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {# N; {3 ` U- i
做法
: R" k/ e0 d" M; g) [) E$ Q; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魷魚去軟骨、內臟及墨膽，然後去衣，將魷翼切片，魷魚身先花再切片。
: K/ I- u) j+ i1 y: htvb now,tvbnow,bttvb
- R. f3 `, k; Z4 m6 N0 C K Q2.煲滾適量水，放入鮮魷灼30秒撈起，吸乾水，加鹽、蛋漿及生粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i' I) ~ h |% J' g7 }
# O* }0 V# \8 [( G1 v$ g3.開大火燒滾油至 180℃，放入魷魚炸2分鐘至金黃色，撈起瀝乾油。www3.tvboxnow.com2 ]- n; E. T0 }, U, o
% g9 }9 P% k6 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.再起鑊下蒜茸、紅椒粒、豆瓣醬、紹興酒及雞粉炒勻，將鮮魷回鑊快兜勻即可上碟。
- E' M8 {( a& I$ Ttvb now,tvbnow,bttvb* P4 p3 p7 H+ R" ?
 www3.tvboxnow.com( h4 N! J- f3 d/ i5 F
+ Z, t0 ?/ Q- [" Pwww3.tvboxnow.com
9 d) y( @6 {: Q3 o' z0 I公仔箱論壇3 \$ S( P- U. n. F
貼士公仔箱論壇0 e' `+ V* A' t" Y
椒鹽鮮魷還有另一個做法，就是將魷魚加鹽、蛋漿及生粉拌勻後，再加脆漿撈勻，炸出來口感會鬆化些。
* F. W& ]3 i+ d+ g' w, Owww3.tvboxnow.com |
發表於 2009-7-16 02:55 PM
| 
發表於 2009-9-11 08:59 AM
|