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. @, H$ g0 }% t- [% n+ twww3.tvboxnow.com材料
. X p% Z( Z7 M) P3 ~tvb now,tvbnow,bttvb鮮魷 380克、雞蛋 1隻（拂勻）、生粉 150克、紅椒粒 1茶匙調味料：鹽/雞粉/蒜茸/豆瓣醬各 1茶匙、紹興酒 1湯匙公仔箱論壇' P' {/ M& ]# X5 ^
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% ~- ^+ g( ~: C+ _ M9 Ftvb now,tvbnow,bttvb做法
6 b( ^6 S2 v5 g' t1.魷魚去軟骨、內臟及墨膽，然後去衣，將魷翼切片，魷魚身先花再切片。
0 ~) m" B" K+ `# @; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# E- r1 U$ [: d c8 _0 R$ w公仔箱論壇2.煲滾適量水，放入鮮魷灼30秒撈起，吸乾水，加鹽、蛋漿及生粉拌勻。
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9 e6 g& R) f4 D0 I: v3.開大火燒滾油至 180℃，放入魷魚炸2分鐘至金黃色，撈起瀝乾油。1 j" v- H( F, N0 @
8 f; B" U+ P" U. K* d1 U, Wwww3.tvboxnow.com4.再起鑊下蒜茸、紅椒粒、豆瓣醬、紹興酒及雞粉炒勻，將鮮魷回鑊快兜勻即可上碟。公仔箱論壇 v1 E! D0 E8 \
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椒鹽鮮魷還有另一個做法，就是將魷魚加鹽、蛋漿及生粉拌勻後，再加脆漿撈勻，炸出來口感會鬆化些。公仔箱論壇, y3 P4 h' b, v' C2 \( A
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發表於 2009-7-16 02:55 PM
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發表於 2009-9-11 08:59 AM
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