[中式食譜] 酥炸桶蠔

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6 }8 ^* d0 d& Z8 Ntvb now,tvbnow,bttvb材料
- g- C, O0 \& owww3.tvboxnow.com桶蠔 6隻、炸粉 150克、雞粉 1/2茶匙、鹽適量、生粉 5湯匙、水 200毫升、油/味椒鹽各少許
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1 P( I8 h+ Z' y2 ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) T+ N5 h' G2 z  [  h
做法
- d6 [/ @) a+ D7 D# l# q9 K, _1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲滾適量水，將已洗淨的生蠔烚約2分鐘撈起，用廚房紙吸乾水份。
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2.炸粉加鹽及雞粉，慢慢加水拌勻，再下油拌勻成炸漿。公仔箱論壇; [+ d5 ]/ k8 V! {. ^8 p' z( i3 ?( b

4 N: z) u- ]7 g- A# p& s2 o. B' X公仔箱論壇3.生蠔加少許鹽拌勻，蘸上生粉，再蘸上炸漿，放入 180℃滾油中，炸 2分鐘至金黃色即可撈起上碟，撒上味椒鹽即成。
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生蠔烚熟後一定要吸乾水份，否則炸時會很彈油。