[中式食譜] 酥炸桶蠔

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" F2 O- c7 v+ I* X% Ztvb now,tvbnow,bttvb材料
  m! G' B" s% ~( V, u, i" P1 j- V2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桶蠔 6隻、炸粉 150克、雞粉 1/2茶匙、鹽適量、生粉 5湯匙、水 200毫升、油/味椒鹽各少許
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4 A# J, _0 u$ K+ W做法tvb now,tvbnow,bttvb9 `2 r$ ]/ b% n$ [
1.煲滾適量水，將已洗淨的生蠔烚約2分鐘撈起，用廚房紙吸乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb: u4 Q+ L+ i9 j6 y" S# o

' e1 k+ c; n) mtvb now,tvbnow,bttvb2.炸粉加鹽及雞粉，慢慢加水拌勻，再下油拌勻成炸漿。
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* n. J2 x1 @# H3.生蠔加少許鹽拌勻，蘸上生粉，再蘸上炸漿，放入 180℃滾油中，炸 2分鐘至金黃色即可撈起上碟，撒上味椒鹽即成。
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' l8 R" o  o1 H9 e, _2 H7 _$ Atvb now,tvbnow,bttvb生蠔烚熟後一定要吸乾水份，否則炸時會很彈油。