Noho的 Homeless是潮人至愛的家品店。最近她在店鋪下層開餐廳，名為 Basement。tvb now,tvbnow,bttvb5 a& B9 y# G% D. j* d$ l0 I
5 ~/ a' F3 p$ m9 T; w! d# }公仔箱論壇餐廳經細心打造，以黑為主調，有幾分像法國酒莊的酒窖。燈飾和餐具全是精品，英國 Jeeve的黑色禮帽燈，德國 iCon的名牌杯碟，我們客人坐的 designer chair亦張張不同。平日在 Homeless不能一一帶回家的，在這兒可以一邊吃飯一邊親身享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t) s+ T# A/ b( i- n
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店主愛設計，也愛飲食，便開餐廳將兩者合而為一。食物以歐陸菜為主，頭盤、沙律、意粉、主菜和甜品合共三十多款。tvb now,tvbnow,bttvb, M4 ~- I; i: V+ m+ j/ u8 d+ Q, K
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款式不多，但有水準。看得出店主對用料有要求，牛扒是美國安格斯，肉味鮮濃。春雞來自法國，再以雜菜醃足兩日，入口肉質鮮嫩又入味。海鮮湯更以大鍋海蝦、魚和蜆肉來熬湯底，鮮甜得不得了。意粉有些是有機的，有些是自家製，蛋味香濃。公仔箱論壇+ p! x; G& J. \; D/ o* t% G
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細節亦見心思。如脆皮三文魚以貴價的串串茄做配菜，番茄加牛油烤焗，分外鮮香。醬汁全是自家製，花樣多，如烤帶子配青芥末汁，有點 fusion的玩味。在這兒用餐，視覺和味道都是享受。& P0 T- L0 A1 v6 o, k' s
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拱形天花配層片石牆身，像地庫中的酒窖，很型很 raw。
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餐廳設有半露天的座位，愛吹風和吸煙的亦有選擇。
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餐廳的每盞燈和每張櫈都是不同的，最愛英國 Jeeve的黑色禮帽燈。
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, K, r5 {' ^- s' c: [公仔箱論壇海鮮湯$85tvb now,tvbnow,bttvb# j' B# ?; A+ ?: `/ D
湯底有濃濃的蝦殼味，超甜。湯料亦多，有虎蝦、帶子、青口和魚柳等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |0 U! D7 V2 E5 z1 r: i" N1 c$ v
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烤法國春雞配車厘茄、意大利青瓜$168
3 `$ t* z" {/ e1 q! N雞肉以番茄乾和雜菜醃足兩日，肉嫩又香甜入味，好吃。
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3 L5 B8 o* p, {3 \5 Q( T燒意大利蘑菇有機意大利飯$88
) H& a+ _5 j! n& E K以厚肉多汁的 portobello菇墊底，意大利飯中混有糙米，軟綿煙韌中帶硬朗。www3.tvboxnow.com/ V9 p( v! f! d, W! S, i+ ?3 x
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烤海蝦配三色莎莎$98
9 m% y+ O/ `& M: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。頭盤之一，海蝦配以青木瓜、芒果和西柚莎莎，酸香中帶洋葱的辛辣。
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Basement Restaurant (上環歌賦街)tvb now,tvbnow,bttvb+ @/ W. Z4 K% g
營業時間︰ 12nn-3pm， 6pm-11pm，星期日及公眾假期休息
7 t4 ^2 h1 t5 y( w N平均消費︰$400www3.tvboxnow.com- W7 o; S! `) d4 K4 R. u: |
註︰午市有 set lunch，每位$88-$138，星期六有 all day breakfast。
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發表於 2009-7-18 01:53 PM
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