[中式食譜] 黑椒牛仔骨炒烏冬

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材料: 牛仔骨100克 烏冬兩包 牙才40克 洋沖10克 蒜容小許
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# U7 [3 g( `7 M, i. F% ~. t公仔箱論壇調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.
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( S: q' N- R) Y5 k8 J6 R7 W/ v& e. vtvb now,tvbnow,bttvb牛仔骨製法：鹽1/3茶匙,糖半茶匙,生抽1/3茶匙,水30毫升,粟粉1平茶匙油1茶匙,tvb now,tvbnow,bttvb5 B& S* U4 {0 ]6 c. c
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1.斬牛仔骨一開4,洗淨,停干水,加入(牛仔骨製法)公仔箱論壇8 K/ h- z7 H' `; ^

5 ~& U- P8 q& o2 s" ~2.洗淨銀芽，隔乾水份,洋沖切條6 X/ q  ^9 U# \; a" v5 ~
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3.烏冬飛水(即係用水6一6烏冬 ),隔水備用.
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4.準備(調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.)# Y3 _+ y$ x3 g2 }7 E8 r  D( @

1 o$ ^9 _  {/ m6 G" atvb now,tvbnow,bttvb5.燒熱1湯匙油，加入蒜蓉及牛仔骨，炒熟，上碟備用.
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6 u5 A/ X. }0 C: i* ^" p% O% x  J. G% d公仔箱論壇6.再燒1湯匙油，加入銀芽,洋沖炒1分鐘，再加入烏冬調味料炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb) Y4 p$ q) U  q$ e0 s1 }

9 Y  z4 c' c; Ctvb now,tvbnow,bttvb7.炒熱烏冬後，加入牛仔骨炒勻,上碟。