材料: 牛仔骨100克 烏冬兩包 牙才40克 洋沖10克 蒜容小許
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3 w3 u% _7 g7 C k, O' Ewww3.tvboxnow.com調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.7 B7 W( m! H& ]; W/ C9 U
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牛仔骨製法：鹽1/3茶匙,糖半茶匙,生抽1/3茶匙,水30毫升,粟粉1平茶匙油1茶匙,
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1.斬牛仔骨一開4,洗淨,停干水,加入(牛仔骨製法)
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& l. n9 a# _, [- \tvb now,tvbnow,bttvb2.洗淨銀芽，隔乾水份,洋沖切條
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3.烏冬飛水(即係用水6一6烏冬 ),隔水備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p# z1 @$ T! _8 {. v3 s
+ V2 v% g5 F7 {" W9 @9 I5 \ J( E! Y4.準備(調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.)tvb now,tvbnow,bttvb+ j7 C) B3 i+ M* W5 p7 n5 [, P
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5.燒熱1湯匙油，加入蒜蓉及牛仔骨，炒熟，上碟備用.
1 J" B( O3 r- h% M9 d8 S
) C$ a. D, m9 g. |6.再燒1湯匙油，加入銀芽,洋沖炒1分鐘，再加入烏冬調味料炒勻。公仔箱論壇# U% U6 I% r- Q4 X4 m7 M- h' L6 O' c
; r' P5 @9 N' P/ B& m- m公仔箱論壇7.炒熱烏冬後，加入牛仔骨炒勻,上碟。 |
發表於 2007-3-24 09:51 AM
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