配料﹕香炒碎牛肉粒﹐菇粒tvb now,tvbnow,bttvb6 T9 f. l2 y; u3 [0 e/ P
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上湯底
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( J8 i. O: U) h+ K6 |: D材料:3 Z O4 Z# g2 s7 w! I
紅蘿蔔1個﹐白羅蔔1個﹐沙葛1個﹐萍果2個﹐甜梨數個
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5 I8 B& F4 ]- x, _0 y公仔箱論壇做法﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X( q; D" D# L4 M3 v# N- ?
紅蘿蔔﹑白羅蔔﹑沙葛﹑萍果﹑甜梨等切成粒也放入湯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S% a- o1 a3 c: A
煮湯時不要把蓋蓋密湯鍋﹐以免將清湯變濁。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]4 A) f0 V4 u( w3 D" c
約三個小時後將所有湯料撈走﹐剩下的湯用筲箕隔掉比較細小的湯料。公仔箱論壇" U; C6 g+ P8 b
加入味素（如適用）和鹽調味﹐就變成清湯底。
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, c3 g d9 g8 Nwww3.tvboxnow.com豆漿湯底
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無糖豆漿www3.tvboxnow.com- A/ c1 O; C* C3 m7 X% S% z: ]! `
白醋1湯匙公仔箱論壇. F$ w4 `2 O( ]3 Z5 y
咖喱果油
+ O1 ` W( F& C3 j3 [. s- P+ F牛肉粒
. u' U _9 J4 b# t1 L, @8 {+ T( j香菇
; {9 e# o2 I7 L2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味素www3.tvboxnow.com+ Z# \& r0 l+ L8 i5 r
鹽公仔箱論壇" \- G; a& g) F
生抽
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做法:- R3 Z! c0 G) b% C/ h: p/ Z
先將豆漿煮滾﹐加一湯匙白醋﹐加入咖喱果油﹐牛肉粒﹐香菇等配料﹐味素和鹽適量﹐生抽兩湯匙﹐再將清湯底倒進豆漿湯底就成番茄豆漿湯。
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吃法﹕
. X4 f$ a% Z) v7 E- G7 V公仔箱論壇將已過冷河的東莞米粉放入碗中﹐淋上豆漿番茄湯並可配上一些香菜就可變成番茄豆漿上湯米粉。 |
發表於 2007-3-24 03:01 PM
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