[甜品] 紅豆綠茶卷

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材料：(10'圈模)
: l& u' }; z' g紅豆茸100gwww3.tvboxnow.com& o$ [  ?* k3 G" Q$ `
糖80g
# \4 B, u( c( t* \6 C1 ], |- Vtvb now,tvbnow,bttvb麵粉70g公仔箱論壇' _1 b+ f8 g- |5 U2 l+ ]6 g, b1 |0 H
粟粉30g
  ~+ J# h7 ^; i* l- K7 J! lwww3.tvboxnow.com牛油30g& a& r+ Y$ \8 ?. {& v9 Z- X
鮮忌廉200ml) @. P2 {  J- f8 x7 n5 c
鮮奶15mlwww3.tvboxnow.com' Y( O' j, Q# o- F  N/ a
蛋3隻
" _( B: f) {- I綠茶粉2茶匙
+ F; I* k8 c5 k- d  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發粉1/2茶匙
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# s" P* A# Z9 N2 y' }/ Mtvb now,tvbnow,bttvb準備 :
. h% p; `: n! P/ g/ lwww3.tvboxnow.com1. 融化牛油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S7 L2 n  M+ U- t; A) Q
2. 溫熱鮮奶；% O, u$ \0 G; |' p1 T% A
3. 將蛋黃及蛋白分開；
, \/ A; B" j, A0 x6 h; T5 K( Y6 ]9 zwww3.tvboxnow.com4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；公仔箱論壇) v& F% U7 }4 N4 D' j' \' q
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
. T8 I8 ~; G  t" M) Owww3.tvboxnow.com6. 打發鮮忌廉。
$ r( t* E- P) R/ U% _做法 :
+ e. `$ H8 j5 W( s7 }) R# f+ l1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；www3.tvboxnow.com% ?! @. k/ |. F3 N
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
6 W5 a1 f% j7 \% i! Q: r8 M8 rtvb now,tvbnow,bttvb3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
- {/ H$ c. |' s# w' O$ n' Utvb now,tvbnow,bttvb4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；4 d$ i3 @0 N, G4 t( h
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G1 G/ A% a9 M( O3 o0 l
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；www3.tvboxnow.com% X. K" V4 P3 x" \+ V& l
7. 切厚件放上鮮果作裝飾。