材料：(10'圈模)tvb now,tvbnow,bttvb# `. B2 Q% q1 G7 S6 p
紅豆茸100g
0 B# W3 G. \& T$ f Ktvb now,tvbnow,bttvb糖80g
# p+ p6 I1 S2 l) Cwww3.tvboxnow.com麵粉70gwww3.tvboxnow.com8 a% x& }1 Z3 l2 E2 @
粟粉30g0 x2 F/ h# F/ G) C* i3 B% m9 H* e
牛油30g5 n, i* P7 h5 U& ^
鮮忌廉200ml9 u; f/ v7 D. K/ L/ a9 W
鮮奶15mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D4 S5 [+ \$ f- y) [" R" G& n
蛋3隻公仔箱論壇) }9 p5 k/ S8 |/ y/ G
綠茶粉2茶匙
# g H8 w" b; k3 p* q" [' @發粉1/2茶匙公仔箱論壇" p0 a* M7 X A* e1 [/ ~
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準備 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q% U6 S& S8 }) R4 r5 G4 K
1. 融化牛油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q% k0 c1 d/ k- }+ J0 w( E
2. 溫熱鮮奶；www3.tvboxnow.com/ r9 K# f5 f' I: s' i# Q' ?
3. 將蛋黃及蛋白分開；
& l& p" d F1 K8 _3 z5 g+ j4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P5 V$ s3 q$ A: U
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
* a- l2 m+ K4 U8 Iwww3.tvboxnow.com6. 打發鮮忌廉。
; r) {, `8 k. m2 u7 r* f3 K6 \做法 :
, Q3 t/ A' v5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；/ ^5 |/ e ]& e+ E8 k
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
" Z/ i! t' K' w$ s6 gwww3.tvboxnow.com3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
* v$ w2 U7 S- o$ K* P! R5 S5 z4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
5 _ f9 t/ P, L3 M! o: U5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；公仔箱論壇; j5 g- N, g% k2 r
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
1 e7 A/ Q. E: h& `% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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