材料：(10'圈模)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J; o8 g- C$ ?& C
紅豆茸100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [( X8 k- e' J$ D2 t0 ]9 Y
糖80gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D q& }% W9 ^ Q# K
麵粉70gwww3.tvboxnow.com% R* R1 w2 W& r0 i
粟粉30gwww3.tvboxnow.com# K/ e' M* H& v0 Z* E& V
牛油30g7 X( y8 V J6 {( X
鮮忌廉200ml" `6 R' W4 p8 t( k
鮮奶15ml
! G2 a# c$ I# V0 c* k: ^! L5 f蛋3隻公仔箱論壇# T' V- u+ T. X" K0 e6 \0 D, `
綠茶粉2茶匙8 W5 t6 @( {4 Y# Q
發粉1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 u; Q* s& W; u9 G1 \
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準備 :6 r- P5 w2 N2 J& b
1. 融化牛油；
4 R* J* b( S: g5 X# f fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 溫熱鮮奶；
+ ^5 O; ~( ]$ m2 ?0 b9 V, e公仔箱論壇3. 將蛋黃及蛋白分開；3 O" \9 f; V( G8 q0 r
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；7 L& G `; K4 E r
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb$ D0 c0 O* q, X- I
6. 打發鮮忌廉。tvb now,tvbnow,bttvb4 N; q C4 R# c9 v* h! S [
做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q B$ p G1 W' m7 F1 x
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u4 P8 l# D) }4 o: N9 S0 d8 h1 Z
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
6 e4 d9 s2 D- ktvb now,tvbnow,bttvb3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
, |* |' k0 P, i3 q* J( Iwww3.tvboxnow.com4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；公仔箱論壇* R$ y6 x- s& S
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
) N/ K+ _9 `* d& q; i/ {6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
( h5 i; C0 s& s& B0 ztvb now,tvbnow,bttvb7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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