[甜品] 紅豆綠茶卷

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材料：(10'圈模)% P$ S8 r' A) ]! p' a3 ?8 X
紅豆茸100g公仔箱論壇$ D2 l) p/ k' r7 Z+ F
糖80gtvb now,tvbnow,bttvb8 Y8 z4 q" @* m7 [6 Q3 t
麵粉70g
$ W5 ]: _2 O( U4 D4 Q; |; dtvb now,tvbnow,bttvb粟粉30g公仔箱論壇$ @3 [) y& F6 K( w
牛油30g公仔箱論壇, I; c0 B7 q$ u% \$ h
鮮忌廉200ml公仔箱論壇5 _  D; u+ i7 j4 ]) g
鮮奶15ml公仔箱論壇7 S3 Y/ v8 t/ C; C) L
蛋3隻
; f1 ]$ _7 I( V; n. W4 Uwww3.tvboxnow.com綠茶粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 y. e2 C: B" @5 u
發粉1/2茶匙
# P/ A% o" d/ r8 m% N$ awww3.tvboxnow.com　
. y: G( G, }. u) J7 q+ C　
' o8 @; r5 r( g0 m準備 :
4 x$ t! s3 u/ I% I1 w# s4 m* @公仔箱論壇1. 融化牛油；
& B' F  q+ W6 s6 u+ C7 a公仔箱論壇2. 溫熱鮮奶；
7 n! J0 V1 v7 ~3 o3 `公仔箱論壇3. 將蛋黃及蛋白分開；
3 t6 A% g6 j6 w, m: a6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
# V  |- |4 a; C! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
. o" q0 G$ V' `tvb now,tvbnow,bttvb6. 打發鮮忌廉。' |! N; u) H: |+ K
做法 :
5 P: v' {# u: k9 F1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
& W3 w  L- {+ Xtvb now,tvbnow,bttvb2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
, R! f: @9 Y1 p4 f% [& Z公仔箱論壇3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；: k2 o3 f" u$ m. O8 ^
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
7 v& l" o$ _! E2 q4 b$ d  @公仔箱論壇5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
& ?/ l9 f  ~$ n9 Q# {: L公仔箱論壇6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
9 n% b  @/ W8 j! _0 T* N9 `1 Nwww3.tvboxnow.com7. 切厚件放上鮮果作裝飾。