[甜品] 紅豆綠茶卷

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材料：(10'圈模)
/ \- M2 b1 C( I: K: i( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆茸100g
. y/ W; A; x2 d) x% O  h7 }& V: v, s  Stvb now,tvbnow,bttvb糖80g
; [7 i% s& O2 f) d3 b2 Ftvb now,tvbnow,bttvb麵粉70g4 g  d& w0 Z; `) M0 V
粟粉30g
' |! r% N2 g+ u1 [( X+ ^牛油30g7 D* H7 L$ Z1 }6 |
鮮忌廉200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S# d5 l& T, m, {
鮮奶15mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l- q2 ?' g! z  f! f
蛋3隻
& r) G% P+ N/ ctvb now,tvbnow,bttvb綠茶粉2茶匙公仔箱論壇: @+ o8 m) f! G$ ?8 a
發粉1/2茶匙+ t" k- ^, }3 H0 `( S
　
" n3 @- T  z2 P; ^3 {0 C9 ~' z/ Twww3.tvboxnow.com　 公仔箱論壇6 X+ L9 t6 t1 M2 T, w1 a
準備 :tvb now,tvbnow,bttvb' p9 U5 i2 P7 g. Z9 L  H3 a0 p
1. 融化牛油；  h4 K2 p& B$ E! m8 K
2. 溫熱鮮奶；tvb now,tvbnow,bttvb" D' ]8 `: I4 E: N
3. 將蛋黃及蛋白分開；
) L* I4 |; o* G5 c8 n) f; @公仔箱論壇4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
; p  X( E" F6 j公仔箱論壇5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；0 [1 V9 k7 Q1 P- t; M, B
6. 打發鮮忌廉。
8 F! ]7 n$ o5 V做法 :公仔箱論壇; K3 w6 L6 s- |& ~9 u
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
# y9 G) a- d( i3 g& Z8 ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
% Q! l+ o+ X) o0 S3 {3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；
' n$ ]/ v# v- w, F, V* n! e. ~7 E, p; Ltvb now,tvbnow,bttvb4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
  @1 Y& ~' K8 I# ^" z6 ^www3.tvboxnow.com5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
$ f$ V) l3 n7 b& ^& s$ T9 T6 Hwww3.tvboxnow.com6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
1 {) l7 T9 [+ G& Rwww3.tvboxnow.com7. 切厚件放上鮮果作裝飾。