材料：(10'圈模)www3.tvboxnow.com+ U0 v9 F/ @9 n8 _1 Y( g5 w
紅豆茸100g
2 f7 z* w2 B+ ]! F4 l糖80g
3 t* m; u! d8 o$ b1 q2 }公仔箱論壇麵粉70g
9 \6 Z* n! B+ f6 o B- }公仔箱論壇粟粉30g
7 P# m Z1 {" `' ^- H6 u/ }) v- v牛油30g2 Z3 f) P4 A+ U0 Z h. J$ ^
鮮忌廉200ml
, o$ b/ Y, D. ]% W4 ~4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶15ml
4 ?& z; j. j& f" {. `公仔箱論壇蛋3隻
1 f# o- q2 t- u9 p綠茶粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( h \6 ]9 z9 u) w: C
發粉1/2茶匙
7 S2 o; C$ f9 {9 e# Itvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇5 k1 P3 [* |$ h) [- ?
. H6 b$ t9 f4 x: Uwww3.tvboxnow.com準備 :
; Y) V( Y" B. d( ?* o0 M1. 融化牛油；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P* h u3 q$ z6 X
2. 溫熱鮮奶；
* F8 g1 O. [# i公仔箱論壇3. 將蛋黃及蛋白分開；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t1 g+ E' m3 b) S
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；tvb now,tvbnow,bttvb) Y* a1 b$ W9 Q8 @
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；www3.tvboxnow.com, V1 Z0 f- b3 O3 j Y- c4 Y ?
6. 打發鮮忌廉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~9 m, R1 ~( m8 ~/ `
做法 :公仔箱論壇9 n% ]" T# R; U& f
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可； R/ ?' i. ]7 `; `& G8 A5 \) A* a, j
2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；tvb now,tvbnow,bttvb: j, Y5 q8 W8 _9 F
3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；www3.tvboxnow.com1 r& k F, X; a( I! S8 D
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；- m8 c( ~% ~* N/ i. W' j
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；公仔箱論壇; _7 Y H2 n: d6 E/ M- z
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
9 W# ]: d2 h' a& w" M% j7. 切厚件放上鮮果作裝飾。 |
發表於 2007-3-24 03:16 PM
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