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材料
( F/ n( `: q1 t7 c7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨雞腿肉 1塊、芫荽葉 6至 8片、大菜 30克、雞湯 600克、清水 500毫升、鹽 1茶匙、糖 1/2茶匙
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做法
3 a7 L( `- d5 ~! j1 `7 b9 B5 m; X1.將雞腿肉切細塊。將雞湯倒入煲，開細火，加糖、鹽及雞肉煮熟撈起，雞湯留起。tvb now,tvbnow,bttvb1 f4 m b) q6 W1 p5 s) [- S% U
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2.將大菜放入煲，倒入清水，開中火煮10分鐘至大菜軟身，倒入雞湯拌勻至大菜完全溶掉，然後倒出，以隔篩隔渣。
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* w! w( X' [, e; h3 q3 Dwww3.tvboxnow.com3.將少許（ 2）倒入碗，再下芫荽葉和適量熟雞肉拌勻，然後注入剩餘的（2），放入雪櫃雪 1小時，雪至定型後就可脫模上碟。www3.tvboxnow.com3 W+ s. B- ^! x" I* V
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如沒有大菜可用魚膠粉，出來效果會比較煙韌。3 e3 X0 H6 U$ O3 Y& V
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發表於 2009-7-21 01:31 PM
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