[甜品] 雙色豆糕

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! l% a$ W3 k4 C) X, h: S/ otvb now,tvbnow,bttvb材料
$ {& ^, c4 `( {* O1 [/ Q: h白糖 400克、魚膠粉 100克、罐頭紅腰豆/罐頭三角豆各 150克、水 1公升
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8 x( t+ N2 M) G% c做法1.開大火煲滾水，加入白糖和魚膠粉煮溶成糖水，倒出用篩過濾，略為攤凉。
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2.於方盤塗少許油，將半份糖水倒入方盤，再放入紅腰豆，然後放入雪櫃雪約 30分鐘至凝固後取出。6 n9 }  W3 y7 Z/ P7 R! n

6 K/ d! R* ]1 G0 u3.然後倒入餘下糖水，再放入三角豆，放回雪櫃再雪 30分鐘至凝固，脫模後切件上碟。7 j( Q0 m5 }! W( U& w
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在方盤塗上少許油，待糕點凝固後易於脫模。