香港離開英國統治 12年，但原來離開英國牛肉有 13年了！因為瘋牛症， 13年前英國牛肉被禁入口，今年6月終於解禁，一田百貨最近率先有售，找來頗有來頭的 Aberdeen Angus CrossBreed兩款牛扒；老實說，對英國牛扒的味道早已忘得一乾二淨。一田買手吳先生就介紹，「英國牛扒食其濃肉味，唔似和牛扒講油花，它的油花比美國、加拿大的更少。」他說這種英國牛是自然放牧，夏天吃草，冬天吃粟米、穀物和紅蘿蔔，所以肉質實淨得來也不會全沒脂肪。這種 Aberdeen AngusCross Breed是英國皇家御用食品，必定為女皇、菲臘親皇、皇儲查理斯食用最少 5年，才可獲得此資格；同時亦是 Burger King的Angus Burger漢堡扒食材，這麼有來頭，似乎都是時候重溫一下英國滋味喇！$ x8 T1 q$ q* x Q x9 m9 |4 w/ i
0 M+ M1 s7 b/ I# O; |* x! `- W
/ p, y9 ?1 U. NAberdeen Angus Cross Breed這牛種於十九世紀誕生，於 1878年 Paris Universal Exhibition中擊敗千多個參展對手，成為歐洲牛皇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G+ Y0 {1 f6 H' l/ m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _9 ?/ P/ g. x" ]1 K+ c8 r6 K
 ( J8 `- w& `/ C4 S
( e7 c* V4 @5 q4 [. w6 R6 M7 g# k■買手吳先生說英國扒跟美國扒價錢差不多，但是日本扒的七成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O, b B3 }+ Y2 K
www3.tvboxnow.com" d. P5 b! o( `& z) h( o
價錢：肉眼/西冷$68/100克
5 n2 b1 `0 f* _" u' k6 q1 m* Owww3.tvboxnow.com
) E- B" W( X; e Z* D C |公仔箱論壇查詢：（一田百貨）
: v" Z+ M2 a6 _0 }! j: j, Q公仔箱論壇
- {! A. s# b, x4 |2 h5 m6 v7 \' H/ [tvb now,tvbnow,bttvb www3.tvboxnow.com3 [' p% Z2 w2 _ S
■（中）英國牛的油花沒有（下）和牛及（上）美國牛多，但肉味最濃。
% W j" t( @* |( {% [ |
發表於 2009-7-22 08:17 AM
| 
發表於 2009-7-30 08:07 PM
| 