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, l M2 P9 N; h/ K' w材料) Q& d+ k) a S" u- ~
雞柳 2件、番茄 1個（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、青瓜 1/2條（切粒）、西芹 1條（切粒）、薯仔1個（切粒浸水）、提子乾/葱花/鹽各少許、沙律菜 50克、印度薄脆 1塊、紫洋葱圈幾個香草醬料：羅勒葉 50克、烘松子 1湯匙、蒜子3粒、橄欖油 50毫升、鹽/黑胡椒各少許公仔箱論壇0 `5 N C) [" K
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醬汁料tvb now,tvbnow,bttvb: N& D* n- h. K, P( _ t. l s
泰式辣椒膏 12克、生蒜 8克、青檸 1/2個（榨汁）、魚露 12毫升、紅椒15克（切粒）、糖 15克! U" a* o; W! W9 t5 h0 T) S
7 a; _7 p2 g* ]/ @做法
4 O0 N: C- L/ q$ g, Lwww3.tvboxnow.com1.薯仔粒放入煲滾鹽水中，烚30分鐘至熟。公仔箱論壇" `/ D- O$ n# F8 T# p; w1 ^
9 Z/ T4 @# k8 a公仔箱論壇2.將羅勒葉、烘松子、蒜子、鹽、黑胡椒及橄欖油倒入攪拌機，打勻成香草醬。
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3.用 1湯匙香草醬醃雞柳30分鐘。將剩餘的香草醬放入雪櫃，留作另一個餸的材料。
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4.將辣椒膏、生蒜、魚露、青檸汁、紅椒及糖放入攪拌機攪勻成沙律汁。
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8 _/ ~5 G2 T9 ~, Cwww3.tvboxnow.com5.燒滾油，把薄脆撕成2塊放入油中，以中火炸至金黃色後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb- Q& i! C: R3 q9 B! w
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6.起鑊用中火煎雞柳4分鐘至金黃色，盛起後切粒。www3.tvboxnow.com! ?- @4 i$ W; y8 ?( O* e% L
0 e+ l+ M/ S7 u: c7 J3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將薯仔、洋葱、青瓜、西芹、番茄及雞柳粒放入大兜，倒入沙律汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g. q [1 V+ d3 M
! V, h$ O5 w2 {8 [www3.tvboxnow.com8.把沙律菜鋪好上碟，放上（7），加上紫洋葱圈、提子乾和葱花，插上薄脆便完成。tvb now,tvbnow,bttvb8 }1 ?; [8 P/ C5 H
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泰式辣椒膏不太辣帶甜，於泰國食材店有售。公仔箱論壇# d* h1 u2 t- K
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發表於 2009-7-22 01:31 PM
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