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7 z3 e& o$ |% w& ?3 ?3 |% [6 a# Z4 u" stvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇- j/ o. O) I, c1 }& k1 O1 Y& e. N6 _: C9 P
雞柳 2件、番茄 1個（切粒）、洋葱 1/2個（切粒）、青瓜 1/2條（切粒）、西芹 1條（切粒）、薯仔1個（切粒浸水）、提子乾/葱花/鹽各少許、沙律菜 50克、印度薄脆 1塊、紫洋葱圈幾個香草醬料：羅勒葉 50克、烘松子 1湯匙、蒜子3粒、橄欖油 50毫升、鹽/黑胡椒各少許
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0 P1 [+ ]( P, T- n1 R0 w! y& Utvb now,tvbnow,bttvb醬汁料
- H8 B Z1 w y, p: Y* ~3 gtvb now,tvbnow,bttvb泰式辣椒膏 12克、生蒜 8克、青檸 1/2個（榨汁）、魚露 12毫升、紅椒15克（切粒）、糖 15克
: {5 @2 S2 G/ h: [- ~" wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v% O3 D+ {9 S4 [/ I8 K, H
做法tvb now,tvbnow,bttvb& I& b% X7 J/ g# g3 ]
1.薯仔粒放入煲滾鹽水中，烚30分鐘至熟。& W! ?* C( S# H! t
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2.將羅勒葉、烘松子、蒜子、鹽、黑胡椒及橄欖油倒入攪拌機，打勻成香草醬。' m& |4 ^; v7 ?* X& v
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3.用 1湯匙香草醬醃雞柳30分鐘。將剩餘的香草醬放入雪櫃，留作另一個餸的材料。9 r5 w& d5 h7 r: S2 @8 G
: ]; c4 V) ]" {2 c8 L4.將辣椒膏、生蒜、魚露、青檸汁、紅椒及糖放入攪拌機攪勻成沙律汁。
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8 F7 X3 M3 Y1 ~2 n' q; e- Jwww3.tvboxnow.com5.燒滾油，把薄脆撕成2塊放入油中，以中火炸至金黃色後盛起。www3.tvboxnow.com" c' L5 y* E. r! c1 t9 J0 M2 I, P, ?
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6.起鑊用中火煎雞柳4分鐘至金黃色，盛起後切粒。
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7.將薯仔、洋葱、青瓜、西芹、番茄及雞柳粒放入大兜，倒入沙律汁拌勻。www3.tvboxnow.com: j4 H! i1 k/ U% o
0 Y. j' i4 b2 z8.把沙律菜鋪好上碟，放上（7），加上紫洋葱圈、提子乾和葱花，插上薄脆便完成。3 i# c' y. \7 Q- @- ~
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' Y, q% w% D# W. P. L2 [5 wtvb now,tvbnow,bttvb泰式辣椒膏不太辣帶甜，於泰國食材店有售。+ \ b, N, h) J- d4 e" w
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發表於 2009-7-22 01:31 PM
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