[西式食譜] 烤焗加州鱸魚魚露青檸酸柑汁

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# I/ K. ?" s( n1 z材料
# s, n1 p1 f1 W加州鱸魚 1條（約重 12両）、海鹽/牛油各少許、芭蕉葉 1塊、沙律菜適量酸柑汁料：青檸汁 75毫升、魚露 12毫升、指天椒 1隻、唐芹/芫荽/薑肉/生蒜肉各 15克、紅椒 1/2隻、雞粉 1/2茶匙、糖 1茶匙www3.tvboxnow.com' g0 c) |* c, \. M7 K. W( G4 |8 A

% p9 [7 a2 x/ g+ j! {) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.於鱸魚肚開成雙飛，以海鹽醃 2小時。
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5 n# s2 ]2 M" U0 F( c' ]tvb now,tvbnow,bttvb2.把酸柑汁材料放入攪拌機，拌勻成酸柑汁。預熱焗爐至230℃。www3.tvboxnow.com8 A7 y* K( g, X3 C

% Z) p; [2 _% `8 j, w3.把醃好的鱸魚冲水，冲走多餘鹽份，然後索乾水。在鋪好錫紙的焗盤上放上芭蕉葉，掃上牛油，放上鱸魚，再在魚身塗上牛油，放入焗爐焗10分鐘上碟，沙律菜伴邊，蘸酸柑汁共食便最開胃。
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$ J- l4 `- `/ U8 b  _tvb now,tvbnow,bttvb醃魚時用重物壓住魚身，魚肉會更實淨。