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' W* L& O. M# _% U- ?; z9 M- F( stvb now,tvbnow,bttvb材料 公仔箱論壇0 s& r- h! E1 G+ U2 H) ?- B
牛膝 1,200克（ 4件）、甘笋粒/西芹粒/大蒜粒/茄膏各 50克、洋葱 60克（切粒）、香葉 1塊、小回米粒 Caraway Seed5克、橙皮 5克（刨茸）、罐裝茄茸醬 200毫升、麪粉 15克、清雞湯 800毫升、白酒 50毫升、橄欖油 30毫升、鹽/黑胡椒碎各適量
0 d {3 @& r, Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q1 e6 H5 a& U5 ]% w( D' j
' H5 M/ Q) Z3 {4 y$ e. ?www3.tvboxnow.com做法
: a: L4 I; k; j- v# P, {/ b5 O$ T公仔箱論壇1.將牛膝加少許鹽及黑胡椒碎略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K/ j& T) j6 l
0 t% b$ Z# h9 m! U" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在焗鍋下少許橄欖油，用中火炒香洋葱、甘笋、西芹及大蒜粒4分鐘至軟身，加小回米粒、茄膏、麪粉及清雞湯拌勻，加茄茸醬不停攪拌至煮滾，然後加香葉及橙皮茸拌勻後熄火。預熱焗爐至160℃。
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7 {# v& x! M! J- h# \公仔箱論壇3.燒熱平底鑊下橄欖油，放入牛膝用大火煎至轉色，加白酒略煮後，夾起放入焗鍋，與雜菜拌勻，原鍋放入焗爐焗 1小時便完成。
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貼士
: z( l: V) a8 V+ y. H: k公仔箱論壇牛膝要長時間用香料焗煮，無論冰鮮或急凍的牛膝都可以用。 4 K M) R( u5 G' B6 I
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發表於 2009-7-23 01:29 PM
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