[甜品] 士多啤梨奶凍（ 4人份量）

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材料
4 L; D" Y( g7 r$ B( a, E' @www3.tvboxnow.com原粒士多啤梨 120克、士多啤梨醬 15克、魚膠片 8克（ 4片）、砂糖 55克、呍呢拿條 1條、忌廉 750毫升、檸檬汁/冧酒各 10毫升、薄荷葉/雜莓各適量tvb now,tvbnow,bttvb7 K. S- A! n& ]5 r$ m8 n" K' I' _1 J
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做法
' G2 T1 K% n6 g4 @1.將 375毫升忌廉拂打至企身。呍呢拿條刮出籽。魚膠片用冰水浸軟。
  b3 n& z6 m4 k+ S公仔箱論壇
- D6 j0 ~+ m: Z% ~tvb now,tvbnow,bttvb2.將180毫升忌廉、呍呢拿籽、砂糖及浸軟魚膠片放入煲，用慢火加熱，攪拌至全部溶掉，然後攤凉至室溫。; q/ t( \% s5 n: e5 j6 a! o

; h7 X0 d( f. ]# {公仔箱論壇3.將75克原粒士多啤梨放入攪拌機攪爛成茸。將剩餘的忌廉與士多啤梨醬、冧酒及檸檬汁拌勻，再與已打起忌廉慢慢攪勻。
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4.將（ 2）與（3）拌勻後倒入小杯，放入雪櫃雪 3小時，加剩餘士多啤梨粒、雜莓及薄荷葉。