[甜品] 士多啤梨奶凍（ 4人份量）

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材料
6 G) h4 X0 s; \( D8 a9 J$ vwww3.tvboxnow.com原粒士多啤梨 120克、士多啤梨醬 15克、魚膠片 8克（ 4片）、砂糖 55克、呍呢拿條 1條、忌廉 750毫升、檸檬汁/冧酒各 10毫升、薄荷葉/雜莓各適量www3.tvboxnow.com( @2 j( w8 A& Q/ j' w* r: H( K" \

* R% }0 c2 ], Y/ t, I+ vwww3.tvboxnow.com做法
: J  H: c2 O/ i: o& F/ C  F6 \/ r1.將 375毫升忌廉拂打至企身。呍呢拿條刮出籽。魚膠片用冰水浸軟。tvb now,tvbnow,bttvb* z8 r+ F( S6 r% u

5 Y$ I: X3 d$ W; V# ^www3.tvboxnow.com2.將180毫升忌廉、呍呢拿籽、砂糖及浸軟魚膠片放入煲，用慢火加熱，攪拌至全部溶掉，然後攤凉至室溫。
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1 X6 F3 i! h& M. w2 Htvb now,tvbnow,bttvb3.將75克原粒士多啤梨放入攪拌機攪爛成茸。將剩餘的忌廉與士多啤梨醬、冧酒及檸檬汁拌勻，再與已打起忌廉慢慢攪勻。
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4.將（ 2）與（3）拌勻後倒入小杯，放入雪櫃雪 3小時，加剩餘士多啤梨粒、雜莓及薄荷葉。