 公仔箱論壇, _6 c# `5 ^' y6 D# f' }5 M+ t1 Y
, `9 J& E) k+ c公仔箱論壇材料
0 ~" s, ^0 P7 o4 i夏威夷木瓜 1個、牛肋肉 1,200克、蒜頭 4粒、薑 2片、八角 2粒、香葉 3片、葱 2條（切段）、蠔油/柱侯醬/冰糖碎塊各 1湯匙、雞湯/生粉水各適量tvb now,tvbnow,bttvb3 S7 {/ g8 f# `2 g7 Q9 [
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l- n" t u& P5 v7 x) U- R
1.木瓜開邊去籽，挖出圓形木瓜小球及3湯匙木瓜茸。0 U; c( r6 y% j4 [
1 d- J ?* O* c7 q6 W7 _0 \9 H7 M公仔箱論壇2.牛肋肉切方粒，然後汆水撈起。& k6 D& H0 Y7 R7 ?' F8 }
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3.大火燒熱鑊，爆香蒜頭、薑及葱，放入牛肋肉及柱侯醬兜勻，注入雞湯冚過面，下八角、香葉、蠔油、冰糖及 3湯匙木瓜茸，煮至滾起後轉細火燜 1小時45分鐘，熄火焗至攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z) J5 O6 N+ q6 k$ ]' j6 [0 s( k
2 l5 k' e" H$ W3 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.享用前將牛肋肉煮熱，放入木瓜小球拌勻後上碟，剩餘的汁液加生粉水埋芡淋上面即成。. }* y* \0 p! |; |
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牛肋肉煲好後要熄火焗一段時間才夠入味。www3.tvboxnow.com$ i# S& e5 ^$ x) t. u3 d1 }
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發表於 2009-7-24 01:36 PM
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