比起其他菜系，日本菜在香港已成一統江湖之勢，日式串燒、日式火鍋甚至日式甜品的專門店都紛紛登場，以粗糙實木裝修，共有兩層的新店 Izaki，便以住家風碟菜作主打。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r7 E& \, m/ o5 ]
# W1 e9 o2 K! ~$ qtvb now,tvbnow,bttvb所謂住家風碟菜，只要打開餐牌便知道是甚麼。炸薯餅、東坡肉、炸雞柳……喂，這些許多人也會煮呀！沒錯，Izaki賣的就是日本人在家吃的家常菜，賣相家常而做法地道，分量調校得細碟，和西班牙的Tapas一樣，方便客人用來送酒。由於分量較細，平均每碟才五六十元，比同區不少日本菜便宜。. U# T' |) D' I: r9 Z/ q7 x" q- o
W( O0 C5 v1 y/ D! W6 D7 Z; j那為甚麼要付錢食阿媽煮的菜？這些看似家常的菜式，其實都很花時間。曾任職灘萬、三生等高檔懷石料理名店的總廚宮迫征弘，烹調食物時慢條斯理。www3.tvboxnow.com, Q5 H3 s* V+ t8 O2 C# Y2 t% c1 @
www3.tvboxnow.com: v" A& T( ^+ F
像東坡肉便以清酒、日式醬油等醃一晚入味，再以中火慢煮五小時，肥膏不膩，瘦肉不嚡；前菜的日式沙律，看似只是幾條青瓜、蘿蔔，但那用來蘸的麵豉醬是以麵豉、甜清酒、麻油、檸檬葉等發酵三日而成，鹹中微辣，夠開胃。店內也有丼飯、拉麵等和食。不過刺身便只有四款，這也難怪，就算是日本媽媽也不會在家中做刺身呀。
1 X" V7 k2 o1 V5 Ewww3.tvboxnow.com
# n/ E6 Y y6 q4 C7 owww3.tvboxnow.com三樓是餐廳，想淨飲的客人可以上四樓的酒吧，共提供三十多款清酒、餐酒、雞尾酒等，坐在露天座位上吹着微風，呷着清酒，是夜蒲一族的好去處。# k9 j# j* @( q1 {
( Z1 m. `- E) Q+ w3 c- {
& g+ f6 P0 `; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒吧附有露天座位，鳥瞰中環夜景。www3.tvboxnow.com* m: r+ s# L: z
& L% x+ d! L0 }- Pwww3.tvboxnow.com 店內以實木做裝修，氣氛純樸。 S T' D+ h \1 y
- X& l- J+ G& S" u" i9 G; m 公仔箱論壇1 l4 ^: ^; Y3 q
炸薯餅$38/ T0 S* A& ]3 Z; p
入口甜香粉糯，餡料的煙肉炒得香口。1 Y1 L. j E- C0 |# i6 J
, u" ?* D8 i, Ytvb now,tvbnow,bttvb
" c" `: T4 D& K/ J* E; D1 {# P wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式沙律$25
2 J3 L% z j! ?% C8 M, l' v$ N爽口的蔬果蘸上鹹香微辣的麵豉醬，很開胃。- c3 u' `( i, M% R0 K1 r
6 y0 n& m) D) u% jtvb now,tvbnow,bttvb r. I* O: k4 s
日式東坡肉$58tvb now,tvbnow,bttvb& k5 B0 N) Q& _, A( {( X
外皮彈牙，甜香粉糯，肥膏炆得入口即化。www3.tvboxnow.com+ B, k r6 k2 C1 r# q6 ?) }
+ [* _% _1 ]* _9 O9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: q# R# P/ ?* d$ L! N- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。串揚$38/2串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K# Y% ~; p" |/ o2 d+ R
豬肉炸得香脆多汁，其中一串是大葱，入口辛香。
& M% J$ Q: [. d" G0 @: i5 {& }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com5 @! }, Q& W% T; z- c
! i1 B" _+ Z" h& }www3.tvboxnow.com主廚的宮迫征弘師傅，入廚二十五年，曾於灘萬、三生等名店工作，一口流利的廣東話。1 P: E% V$ a: [! L1 s w
6 R. X" I- i1 a4 _5 H8 [; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" Z6 Y" |5 s9 I7 I
浦霞本釀造$350
+ K. [2 S+ A3 W* H# F微辛順喉，米香較清淡。% A/ W: M2 _2 F9 T: b6 R6 R
www3.tvboxnow.com3 `8 N: g! V) e6 ]0 h
# w# Q! J4 ^! E" k. `, i$ s7 U! c( hwww3.tvboxnow.com一藏特別純米酒$180www3.tvboxnow.com* i# g4 D, D- |1 G1 w1 G0 H
酒味清淡，回甘味清爽。
8 E3 c' v/ M* w5 F; v( u
* ~& Y9 A8 J2 d4 w' E# \tvb now,tvbnow,bttvbIzaki (中環擺花街Soho Square三及四樓)
0 H8 ?. T) K6 W) w+ c0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間︰ 11:30am-3pm；星期一至四， 6:30pm-11pm，星期五、六， 6:30pm-12mn，星期日休息
3 Z; P6 o* |4 y' Y平均消費︰$300
/ |: y% }- y4 ~+ o& C |
發表於 2009-7-26 10:06 AM
| 
發表於 2009-7-26 06:53 PM
| 
