當大坑食肆一窩蜂的開業，必然結果是地鋪供不應求，開樓上食店未嘗不是辦法。像這家壹樓火鍋，初來埗到，零知名度，也大膽選址在樓上開店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G: e' @; N1 y8 Q; z8 L
$ l5 V" J. D. ^5 @9 F \大坑唯一火鍋店
7 `$ R2 u+ K& `6 A1 c3 W店名叫「壹樓火鍋」，有兩個訊息。一、位於一樓，二、提供「一流」的火鍋。! r8 I0 s' `, c5 R* ~: e# h
# n# G/ N' Y1 Z" t* {「做火鍋，鋪位一定要夠大，客人先坐得舒服。」老闆之一 Donald說。
9 y, Z8 q1 |4 T0 K& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( K8 x) Z2 B( k( E& y: Y" Otvb now,tvbnow,bttvb大坑區內很難找到過千呎的地鋪。這裏則佔地二千多呎，起碼可以坐六十人，加上間隔寬敞，又有卡座，坐得舒服。
! i* W) g! D5 s: o* K8 g) T. z# awww3.tvboxnow.com
" t6 D7 V& i3 c/ P, S5 L; k至於火鍋水準是否店如其名是一流？答案是湯底較配料好。湯底口味按時令推出，如冬瓜盅、韓國泡菜、蘋果木瓜，大多用豬骨熬湯底，清甜不油膩，不會淡而無味。嗜辣的必點雲南野菌花蛤鍋，湯頭勁鮮甜，酸辣過癮。
' \; X* A; { H$ L# t6 ]* T/ Y6 z+ Y# a; X7 J2 y/ Z9 w; j5 Q& N
鍋料呢，海鮮如花甲、桂花蚌也很新鮮，因老闆之一本身開海鮮檔，每天有新鮮海產送到。牛肉則一般，只有本地牛頸脊和牛柳粒，選擇少，也不夠新鮮；新派丸類、魚滑雖用人手打，但配搭古靈精怪，像酸薑皮蛋豬肉丸、青芥墨魚滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a8 Z$ m# y$ K# {* x
tvb now,tvbnow,bttvb9 [, R& d, }: S. e; j' O+ R
火鍋外，這店還供應小菜。不少客人既吃火鍋也點小菜。師傅在鴻星、明星等酒家工作過，小炒有鑊氣，生炒骨酸甜醒胃，做到皮脆，醬爆豬膶惹味香口。
& o8 |" _! c) S) |1 a: p. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據知施弼街很快會有另一家火鍋地鋪開業，面對競爭對手，老闆看來是時候加把勁了。8 Y: T7 ~; s' |8 ]( x) n
公仔箱論壇: \+ R* j: M e9 @% D
 " d, D2 x2 F4 ~& Q: C* F
每個卡位都設有迷你電視機，但不可自己選台，不夠用家友善。公仔箱論壇# L: C% [! L: e9 J
www3.tvboxnow.com9 Q1 W* @) b$ q' |
6 U" z7 J8 d, u6 x Y公仔箱論壇石斑片$98公仔箱論壇; ?4 A# b; P% g# c# G
灼斑片之餘，還可免費將魚骨腩用椒鹽製，一味兩食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @0 J0 G1 `" B$ h+ X; d3 O# r
+ `# e- b' a$ {6 ^' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- a: p# }0 U: T: L5 l冬瓜盅鍋$48
8 L. \; a2 m8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原個迷你冬瓜放湯，配料有雞肉蝦肉夜香花，瓜味清甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e9 v9 m! J0 F4 @. ~) r
+ w2 E/ @0 \8 l$ [0 T" Atvb now,tvbnow,bttvb
* n' C7 \" J* H% ywww3.tvboxnow.com馳名生炒骨$68tvb now,tvbnow,bttvb5 W- w+ V+ j# B0 r1 W
排骨酥脆，醬汁酸甜出色。# A. f5 k* \/ x0 O5 L3 T
公仔箱論壇+ _+ A0 z$ k, v$ B5 |" v4 x, R, d
 ! Y( @) p- D+ w/ }
宮廷醬爆豬膶$58TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C5 A, Y0 T; Y! y4 Z- J
豬膶薄脆香口，加了不少指天椒乾椒等同炒，佐酒一流。
" g- x& v+ V% k b {" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" {4 L) e4 J& q; z% u' B  + u7 r: i4 N" Q/ L+ u8 e0 {# v) S0 {
店子佔地二千呎，空間疏落，更有卡位。
( @5 c# V7 g! d4 k# J7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 X" z$ `% {1 `0 t3 y7 ~% Z3 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壹樓火鍋 (浣紗街浣紗閣)
8 f3 \6 d& x6 {+ Y+ _, D9 d公仔箱論壇 公仔箱論壇5 C" g* I J# U2 o
營業時間︰星期日至四 11:30am-3pm， 6pm-11:30pm、星期五及六 11:30am-3pm， 6pm-1am
! d- B7 L2 H4 F5 \$ E平均消費︰$200 ) r) G. j! q J: X
1 |# Q6 p( r% x# I1 d
更多型格小店
5 ?; Z5 v$ O/ ?: j* {公仔箱論壇大坑之所以與別不同，除了因為沒有熟口熟面的連鎖食店，最重要是個性十足，充斥大街小巷的小店要型的型、要潮的潮，各具異采。www3.tvboxnow.com3 \/ w1 r! a5 c& O* {2 H! h1 S$ y
www3.tvboxnow.com Z$ H& b8 B% X& v7 C& q" \
悠閒 Fusion歐陸菜 Rouge(大坑銅鑼灣道)[tvb now,tvbnow,bttvb) a- Y5 A0 \. s, p' R. O0 d3 L0 n# m
img]http://202.85.162.230/images/next-photos/Eat_Travel/728/640pixfolder/ETA728-027/DSC_9275.jpg[/img]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b1 B4 a3 y' o0 o3 r2 _8 n
開業三個多月，店小，樓底高，裝潢似 Soho西餐廳，氣氛悠閒。主打歐陸 fusion菜，有些加入了東南亞風味，較特別是逢周六有 brunch供應，大坑少有。店內還有多款紅白有氣酒和威士忌。
$ R6 t2 D& `: z
$ o6 `% X0 x- {. Ywww3.tvboxnow.com摩登雜貨小店 Tuck Shop (大坑蓮花街)/ O7 O! X, E1 H1 O4 N" _
轉入浣紗街口，即見這間一室搶眼的粉紅小店。店內主要售賣東南亞、韓國和日本進口零食，如薯片餅乾朱古力飲品，另有多款名牌雪糕，如菲律賓 Arce Dairy、日本明治等，坊間少有。最近還找來麵包工房合作，每天為店中供應 4款健康麥包、提子包。
4 T6 q, ~. f! J" e0 A) [( S
# M9 m6 m$ A% _ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A/ K4 M5 C3 {% w" ^- G
9 V& ?. a" \% r+ L) o9 v3 ^tvb now,tvbnow,bttvb
9 T$ y u$ r1 t5 Y公仔箱論壇榴槤雪條$10/支、$110/盒 12支
/ Z" {% _ G' L$ O! d% Q) a8 P9 Kwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ ?) T8 C0 r, _+ ?9 q; j
Fusion意菜酒吧 Blue Lemon Cafe& Wine Bar (大坑銅鑼灣道號永興閣地下)公仔箱論壇7 Y; F7 W r2 p+ F
藍白格調，玻璃摺門，氣氛開揚、寧靜。主打意大利菜，亦有不少 fusion菜供應：牡丹蝦意粉、豬扒伴法式芥末汁。水準中規中矩，用料尚算講究，北海道帶子、日本極黑豚、美國安格斯，平均消費約$200。
. _4 _6 K. `4 F" D, twww3.tvboxnow.com6 _3 h1 f6 U; m5 V( k
6 U* x' ~! p U3 H: f; x! ]6 k/ h, ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M2 e8 G+ u2 M
 |
發表於 2009-7-26 10:14 AM
| 