這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。
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靚裝精緻泰菜www3.tvboxnow.com8 M% z. n3 |' F% s8 q" R
泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。tvb now,tvbnow,bttvb) q2 D6 q* ]- @
. u$ a0 y( j0 T _, X3 n公仔箱論壇我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。
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0 [5 Y+ z! U+ `" o1 G這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f" }6 G* q% }& Z; b0 x! K
+ E. w+ F$ O9 c V9 A. W公仔箱論壇大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。
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由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。
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粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。公仔箱論壇- L+ q9 \. l2 f
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泰式生蝦刺身$98
% M! W8 I2 Q) T2 S/ i' Kwww3.tvboxnow.com蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。tvb now,tvbnow,bttvb' |4 j2 B6 Z) A4 Y5 r& V
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咖喱大頭蝦$148
# {& R3 z) O" Y, K [9 p% S9 s公仔箱論壇咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。
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) ` J0 f4 v) Swww3.tvboxnow.com斑蘭椰子奶凍$38tvb now,tvbnow,bttvb: K, S# m5 I. s( C4 Y$ e$ C8 ~; Y
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。1 m4 a. v4 a' g3 G
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泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。公仔箱論壇 o; v' w0 a) R5 X$ _
/ a( @5 A" R# A公仔箱論壇新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道) ~( N6 m7 D6 L* ?3 Q8 m2 G' A
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/ L' E9 V p8 z9 b1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均消費︰$180
0 ^2 I( p. `8 p* a4 A" }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g0 Z5 T: f% u: {
型爆 cafe
4 O7 W: |" i9 K& V* _& @" R大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。www3.tvboxnow.com! ~3 h* s0 _: [( \: N/ t
1 g" `% L" e U s# P' x; Z' K: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。
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落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。
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( s8 J6 P$ G, V6 V: b& P8 E2 _( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。www3.tvboxnow.com! }: @7 _. K [. T; p l! u
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Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。
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* J7 b* @! q3 k1 B1 r水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。
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5 j- e, l8 }/ o' p5 v# W不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。www3.tvboxnow.com8 B, A* U. [) _$ u
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) T& }% l7 r) G2 N0 \公仔箱論壇對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。tvb now,tvbnow,bttvb' A' w- v: p5 A! z
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& d `1 O( _0 w' k. s+ E# k7 Kwww3.tvboxnow.com全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。
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白汁雞肉長通粉$78
# G' h1 P! t0 ^) s$ k+ j- j# q+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。
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# Y2 T8 f. a) r: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。前菜拼盤$68
" q4 s. B. K9 ^6 |# p分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]% s1 L2 {( s7 r5 H# i/ c
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% h7 W7 p5 a- c: G) ?& U. _. `公仔箱論壇草莓芝士餅$32
2 G* t2 G Q, I$ f# p. Y* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。公仔箱論壇 O) ~/ S ? [7 A
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6 t, C6 q8 S' C7 f8 bUgly, Dirty Chocolate Cake$38
9 c9 D, N L8 k3 C* Mtvb now,tvbnow,bttvb招牌作，口感濃厚，不太甜。
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GuGu Cafe (大坑書館街)
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營業時間︰ 11:30am-11:30pm公仔箱論壇5 `8 o% X- o) ?; d
平均消費︰$80
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發表於 2009-7-26 10:16 AM
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