[食肆地點] 大坑高質食潮【型格靚裝潮】

這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。

靚裝精緻泰菜
泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。

我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。

這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。公仔箱論壇: A+ s. @# F* i: o1 k2 q

大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。
3 Z1 c0 Q F# L
由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。7 V7 _) \2 T* A- m/ v

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b, i3 I" e+ z: P) Z, `/ W
粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。www3.tvboxnow.com: R$ o; m% E/ y: E y" n
www3.tvboxnow.com7 V1 H( a+ d+ I) m+ q8 q. z

泰式生蝦刺身$98tvb now,tvbnow,bttvb( Q9 A' i! h" W1 n/ s
蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。公仔箱論壇& R( x+ W1 S; L

咖喱大頭蝦$148
咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。公仔箱論壇/ U8 x: M( W6 R5 g9 {

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J- V5 V+ V) d' `1 t$ g% b* w
斑蘭椰子奶凍$38
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。

公仔箱論壇- g0 p9 M3 j' h" [

www3.tvboxnow.com: q6 z% {( C- F# v
泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。% m7 f e+ M0 R8 F' ^* \; }

新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)

營業時間︰ 11:30am-12mn* g" G/ r5 q  s2 Z7 u' O
平均消費︰$180 5 @- B% m" U" Z! @5 x% y: Y

型爆 cafe
大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。tvb now,tvbnow,bttvb; P3 Y' A% |5 H- y; x3 B' O7 j
# K  i! [  k3 b* s% y
GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。

落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P# V' o7 g! V1 N$ ~

「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。3 t& G* o8 k6 h7 s# s  r* o; \, G
www3.tvboxnow.com* a% c) h9 o# \3 I5 c
Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y# X1 K3 Z) ^8 F
www3.tvboxnow.com2 t6 g% C; g+ ^/ @, i
水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。

不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。www3.tvboxnow.com3 S8 i1 Q  {0 i1 ~7 c+ v

tvb now,tvbnow,bttvb+ N# V" _( l6 @/ |$ C+ I6 K1 d# S9 X6 Q
對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。
公仔箱論壇$ Q% u' W2 ~! p6 M; x# u

www3.tvboxnow.com5 y2 a3 C& [9 O) G T0 H" N8 H5 n( G, p
全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。

公仔箱論壇: Q+ t5 A/ B& C+ a. ?. M) d
白汁雞肉長通粉$78
通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。

www3.tvboxnow.com) {6 p3 O( o- e9 F( `2 y, H6 t
前菜拼盤$68! I/ o$ O8 T5 H6 H' Q& p
分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。9 J! N: Q4 @9 @) W5 x
2 P& n1 k: O8 U2 H( t

草莓芝士餅$32TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q W6 e2 ?# {& g
芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。

公仔箱論壇% v7 a, `8 S2 w7 s# ]8 [2 q3 ]5 a7 T
Ugly, Dirty Chocolate Cake$38
招牌作，口感濃厚，不太甜。
tvb now,tvbnow,bttvb7 x; j$ w9 g* K$ y: f1 V/ ?
GuGu Cafe (大坑書館街)公仔箱論壇" h# o8 l, G7 t1 n. }

tvb now,tvbnow,bttvb1 ]7 B5 `1 I! }
營業時間︰ 11:30am-11:30pm
平均消費︰$80

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表